6 Resep Nugget Tahu Pilihan, Yang Lezat Dan Spesial

6 Resep Nugget Tahu Pilihan, Yang Lezat Dan Spesial 

Nugget merupakan kreasi menu masakan yang sangat praktis, karena bisa disimpan di lemari pendingin serta tinggal digoreng kapan saja saat ingin disajikan. Jadi sangat cocok untuk dicoba sendiri dirumah. Nugget bisa dibuat dari berbagai bahan makanan, dan kali ini saya akan membahas bagaimana cara membuat aneka nugget tahu.

Nugget tahu adalah makanan yang sudah cukup digemari, selain pembuatannya yang terbilang mudah, rasanya pun juga tidak kalah lezat dari nugget – nugget lainnya.

Nugget tahu ini juga memiliki nilai gizi yang baik untuk tubuh kita, karena bahan dasar dari tahu itu sendiri berasal dari kacang kedelai yang tinggi kandungan proteinnya.

Tahu selain rasanya yang enak, harganya juga sangat terjangkau, dan mudah sekali dicari. Jadi sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan dirumah, sebagai teman ngumpul bareng keluarga, atau  pelengkap duduk – duduk santai bersama teman.

Karena proses memasak nugget tahu yang cukup mudah, anda bisa mencoba berkreasi sambil mengajak si buah hati, sekalian sambil mengajari mereka cara memasak dan juga agar hubungan antara ibu dan anak semakin dekat. Atau juga bisa untuk mengisi waktu saat weekend.

Kenapa harus dijadikan nugget? Pertanyaan yang bagus, rasanya kita sudah terlalu sering ya melihat tahu yang digoreng di warung – warung makan atau biasanya di penjual gorengan pinggir jalan. Bosan pasti kalau sering dilihat dan dipikiran kita pasti ah rasanya paling ya gitu – gitu aja. Oleh karena itu akan lebih menarik jika disiasati dengan dijadiakan sebagai nugget tahu.

Nah kali ini saya akan membahas tentang macam – macam nugget tahu, biar ga bosen sama rasa tahu, kita bisa mencampurkan aneka sayuran, mie instan, bisa juga daging ataupun jamur.

Selain untuk menambah cita rasa agar semakin enak, menambahkan  aneka sayuran, daging, dan jamur juga bisa menambah nilai gizi dari nugget ini. Sangat menarik bukan, sudah rasanya enak, gizinya pun juga baik untuk tubuh. Sudah pasti cocok sekali untuk camilan sikecil dirumah.

 

1. Resep Nugget Tahu Wortel

Untuk yang pertama saya ingin membagikan resep nugget tahu wortel. Wortel adalah sayuran yang kandungan vitamin A nya cukup tinggi, dan baik jika dikonsumsi. Akan tetapi untuk anak – anak biasanya sangat sulit untuk makan sayur, maka dari itu resep ini bisa dicoba, rasanya yang enak dan kandungan gizi yang baik untuk tubuh tidak akan membuat para orang tua khawatir jika anak – anak mengkonsumsinya. Baiklah langsung saja simak bahan dan cara pembuatan nugget tahu wortel berikut.

Bahan :
 10 buah tahu ukuran 4x4 cm
 100 gram wortel
 100 gram lobak
 1 buah bawang bombay
 1 batang daun bawang
 5 siung bawang putih
 3 butir telur
 60 gram tepung terigu
 1 sendok teh garam
 ½ sendok teh merica bubuk
 ½ sendok teh kaldu bubuk atau penyedap rasa
 Minyak goreng
 Tepung panir atau tepung roti kasar
 3 butir putih telur


Cara membuat :
1. Hancurkan tahu menggunakan garpu atau sesuai alat yang ada.
2. Serut wortel sampai halus.
3. Kupas lobak, serut halus, lalu cuci hingga bersih. Setelah iru rebus sebentar kemudian peras.
4. Potong bawang bombay berbentuk dadu kecil.
5. Iris kecil – kecil daun bawang.
6. Cincang bawang putih.
7. Kocok telur hingga tercampur rata, tambahkan garam, merica dan penyedap rasa atau kaldu bubuk.
8. Setelah itu masukkan tahu yang telah dihancurkan tadi, masukkan juga tepung terigu, aduk – aduk sampai semua tercampur rata.
9. Kemudian masukkan lagi wortel, lobak, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, dan telur. Aduk lagi hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata.
10. Siapkan loyang yang telah dilapisi dengan plastik. Tuang adonan tahu tadi kedalam loyang, kemudian ratakan bagian atasnya ( Jika anda tidak ingin memakai loyang, bisa disiasati dengan hanya menggunakan plastik, jadi nanti nuggetnya akan berbentuk bulat pipih atau lonjong ) .
11. Kukus adonan menggunakan api sedang selama kurang lebih tiga puluh ( 30 ) menit atau hingga adonan matang. Setelah itu angkat dan biarkan sebentar hingga dingin.
12. Keluarkan adonan yang telah dingin tadi dari loyang, kemudian potong – potong berbentuk kotak atau bisa dibentuk sesuai selera.
13. Celupkan potongan adonan tadi kedalam putih telur hingga semua bagian basah. Setelah itu angkat dan masukkan ke wadah yang berisi tepung panir atau tepung roti kasar, guling – gulingkan hingga semua bagian tertutupi tepung. Lakukan hingga adonan habis. Adonan telah siap untuk digoreng, akan tetapi jika ingin dijadikan persediaan juga bisa langsung dimasukkan ke lemari pendingin atau freezer.
14. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, lalu goreng nugget menggunakan api sedang, goreng hingga matang atau sampai warnanya sudah berubah menjadi kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
15. Siapkan piring saji, dan nugget tahu sayur siap untuk dihidangkan.

Selanjutnya ada nugget tahu brokoli yang juga tidak kalah bergizi dari nugget tahu wortel tadi. Brokoli mengandung beberapa zat gizi seperti vitamin A, B, C, K, dan mineral seperti kalsium dan zat besi, serta kandungan serat dan antioksidan yang sangat bagus untuk kesehatan. Dan kali ini kita bisa memakan brokoli dalam bentuk nugget. Langsung saja simak bahan dan cara pembuatannya.

2. Resep Nugget Tahu Brokoli

Bahan :
 10 biji tahu putih kecil
 2 butir telur ayam
 100 gram brokoli
 3 siung bawang putih
 6 siung bawang merah
 1 sendok teh merica butir, garam, gula pasir, dan penyedap rasa
 1 butir telur
 100 gram tepung roti kasar atau tepung panir

Cara membuat :
1. Hancurkan tahu menggunakan garpu.
2. Kocok telur hingga tercampur rata.
3. Blender brokoli bersama bawang putih, bawang merah, dan merica butir.
4. Siapkan wadah, masukkan tahu yang telah dihancurkan tadi bersama brokoli dan bumbu – bumbu yang sudah di blender, campur sampai rata.
5. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk lagi sampai tercampur rata.
6. Olesi cetakan atau loyang dengan minyak terlebih dahulu, agar adonan tidak lengket pada loyang.
7. Kemudian tuang adonan ke loyang, setelah itu ratakan bagian atasnya.
8. Siapkan kukusan, kemudian kukus adonan hingga matang atau kurang lebih tiga puluh ( 30 ) menit. Kemudian angkat dan biarkan sebentar sampai adonan dingin.
9. Setelah adonan sudah dingin, potong – potong berbentuk kotak atau sesuai selera.
10. Kemudian celupkan adonan yang telah dipotong kedalam kocokan telur ( selain telur, bisa juga menggunakan tepung terigu yang dicampur sedikit penyedap rasa dan ditambahkan air ).
11. Setelah itu angkat dan masukkan kedalam wadah yang berisi tepung roti kasar atau tepung panir. Lakukan sampai adonan habis (bisa langsung digoreng atau disimpan dalam lemari pendingin untuk persediaan)
12. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng menggunakan api kecil hingga warnanya kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
13. Siapkan piring saji, dan nugget tahu brokoli siap untuk disajikan.

Mudah sekali bukan caranya? Dan pastinya akan sangat disukai oleh keluarga.
Dan yang ketiga ini ada nugget tahu bayam, bayam juga sangat bagus untuk kesehatan, apalagi jika keluarga kita senang mengkonsumsinya. Ya salah satu cara agar bayam disukai yaitu dengan dibuat nugget ini, baiklah langsung saja saja bagikan resep cara pembuatannya.
 

3. Resep Nugget Tahu Bayam

Bahan :
 7 buah tahu putih
 4 butir telur ( untuk dicampurkan ke adonan )
 1/4 ikat bayam segar
 5 sendok makan tepung terigu
 2 sendok teh susu bubuk larutkan dengan sedikit air
 1 sendok makan garam
 1/2 sendok teh gula pasir
 1/2 sendok teh merica bubuk
 5 sendok teh bawang putih halus
 minyak goreng
 2 buah putih telur ( untuk celupan )
 Tepung roti kasar atau tepung panir secukupnya

Cara membuat :
1. Kukus tahu, kemudian hancurkan menggunakan garpu.
2. Potong kasar bayam segar.
3. Siapkan wadah, kocok telur sampai rata, masukkan tahu yang telah dihancurkan tadi, tambahkan garam, merica bubuk, bawang putih halus, gula pasir, laruta susu,  dan tepung terigu.
4. Kemudian masukkan bayam dan aduk kembali hingga semuanya tercampur rata. Biarkan sebentar agar bumbu – bumbu meresap sempurna.
5. Setelah itu siapkan loyang yang telah diolesi minyak sebelumnya agar adonan tidak lengket kemudian masukkan adonan kedalam loyang, ratakan bagian atasnya.
6. Siapkan kukusan, dan kukus adonan sampai matang atau selama kurang lebih dua puluh ( 20 ) menit. Setelah itu angkat dan diamkan sebentar hingga dingin.
7. Setelah dingin, potong – potong adonan berbentuk kotak atau sesuai selera. Kemudian masukkan ke dalam kocokan telur hingga semua bagian basah, setelah itu angkat dan masukkan kedalam wadah yang berisi tepung roti kasar atau tepung panir, guling – gulingkan hingga semua bagian tertutup tepung, lakukan sampai adonan habis ( bisa langsung digoreng atau disimpan dulu di lemari pendingin untuk persediaan).
8. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng nugget hingga matang atau hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
9. Siapkan piring saji, dan nugget tahu bayam siap untuk disajikan.

Untuk  selanjutnya ada juga nih nugget tahu jamur, si putih satu ini juga sangat baik dikonsumsi apalagi jika dicampur dengan tahu yang tinggi kandungan proteinnya. Berikut saya akan membagikan bahan dan cara membuat nugget tahu jamur.
 

4. Resep Nugget Tahu Jamur

Bahan :
 1 buah tahu putih besar
 100 gram jamur tiram
 1 butir telur (kuningnya untuk bahan pencelup, putihnya untuk adonan)
 1 sendok makan tepung kanji
 3 siung bawang putih
 1 sendok teh ketumbar bubuk
 1/2 sendok teh pala bubuk
 4 sendok makan tepung terigu
 2 sendok makan air
 tepung roti kasar atau tepung panir secukupnya
 garam dan bumbu penyedap secukupnya
 minyak goreng

Cara membuat :
1. Hancurkan tahu menggunakan garpu.
2. Cuci jamur hingga bersih, kemudian suwir – suwir, lalu rendam dengan air panas selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu tiriskan dan peras.
3. Haluskan bawang putih.
4. Kocok putih telur, masukkan tahu yang telah dihancurkan tadi bersama dengan jamur yang sudah di suwir – suwir, tepung terigu, tepung kanji, bawang putih halus, ketumbar bubuk, pala bubuk, garam dan bumbu penyedap secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket. Kemudian tuang adonan ke loyang dan ratakan bagian atasnya.
6. Siapkan kukusan, kemudian kukus adonan hingga matang atau kurang lebih selama dua puluh lima ( 25 ) menit (Jika selama proses pengukusan keluar air, maka buang airnya menggunakan sendok atau gunakan tissu untuk menyerap airnya). Setelah itu angkat dan biarkan sebentar hingga adonan sedikit dingin.
7. Jika sudah dingin, potong – potong adonan berbentuk kotak atau sesuai selera.
8. Siapkan wadah untuk bahan pencelup yaitu kuning telur dikocok dan ditambahkan tepung terigu, garam, dan air. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
9. Celupkan potongan nugget hingga semua bagiannya basah, kemudian angkat dan masukkan kedalam wadah yang berisi tepung roti kasar atau tepung panir, guling – gulingkan hingga semua bagiannya tertutupi tepung ( nugget sudah siap digoreng atau juga bisa disimpan dulu di lemari pendingin untuk persediaan).
10. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, lalu goreng nugget menggunakan api sedang, tunggu sampai matang atau sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
11. Siapkan piring saji, dan nugget tahu jamur sudah siap untuk dihidangkan.

Yang ke lima ini ada nugget tahu ayam, soal rasa pasti sudah tidak diragukan lagi pastinya. Rasa gurih dari tahu bercampur dengan rasa lezat dari ayam dengan tambahan bumbu – bumbu pilihan yang akan semakin memperkuat rasanya. Tidak usah berlama – lama langsung saja simak resepnya berikut.
 

5. Resep Nugget Tahu Ayam 

Bahan :
 25 buah tahu putih
 250 gram daging ayam
 5 butir telur
 5 siung bawang putih
 1 sendok teh merica
 Garam dan penyedap rasa secukupnya
 Daun bawang sesuai selera
 500 gram tepung roti kasar atau tepung panir
 Minyak goreng

Cara membuat :
1. Hancurkan tahu menggunakan garpu.
2. Cincang atau blender daging ayam sampai halus.
3. Haluskan bawang putih dan merica.
4. Iris tipis daun bawang.
5. Kocok 3 butir telur hingga rata, masukkan tahu yang telah dihancurkan, daging ayam yang sudah halus, bawang putih, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur. Kemudian masukkan irisan daun bawang,  garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk lagi hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata.
6. Siapkan loyang, olesi dengan minyak agar adonan tidak lengket.
7. Tuang adonan nugget ke loyang, ratakan bagian atasnya.
8. Siapkan kukusan, kemudian kukus adonan sampai matang atau selama kurang lebih dua puluh lima ( 25 ) menit.  Setelah itu angkat dan biarkan sebentar sampai dingin.
9. Jika sudah dingin, adonan siap untuk di potong, bisa dipotong berbentuk kotak – kotak kecil atau sesuai selera.
10. Siapkan mangkok, kocok 2 butir telur sampai rata, tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa, kemudian masukkan adonan yang telah dipotong tadi kedalam kocokan telur, masukkan hingga semua bagian nugget basah oleh telur. Setelah itu angkat adonan dari telur dan masukkan kedalam wadah yang berisi tepung roti kasar atau tepung panir. Guling – gilingkan adonan hingga semua bagiannya tertutup tepung. Lakukan sampai semua potongan adonan habis ( bisa langsung digoreng atau disimpan dulu dalam lemari pendingin untuk persediaan ).
11. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng nugget sampai matang atau sampai warnanya kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
12. Siapkan piring saji, dan nugget tahu ayam siap untuk disajikan.

Yang terakhir ini ada nugget tahu mie, ternyata mie instan juga bisa dijadikan olahan nugget lo, pasti rasanya juga enak. Berikut saya bagikan bahan dan cara membuat nugget tahu mie.
 

6. Resep Nugget Tahu Mie

Bahan :
 1 bungkus mie instan
 4 buah tahu1 butir telur
 2 batang daun bawang
 2 siung bawang putih
 Garam dan penyedap rasa secukupnya
 Merica bubuk
 1/2 sdt baking soda
 Tepung teriguTepung roti kasar atau tepung panir
 Minyak goreng

Cara membuat :
1. Rebus mie sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Hancurkan tahu menggunakan garpu.
3. Haluskan bawang putih.
4. Iris halus daun bawang.
5. Kocok telur hingga rata, masukkan tahu yang telah dihancurkan, mie instan rebus,  bawang putih, tepung terigu, aduk hingga semua  tercampur, kemudian tambahkan  bawang putih, irisan daun bawang, merica bubuk, baking soda, sedikit garam dan penyedap rasa. Aduk lagi hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata.
6. Siapkan loyang, oleskan minyak agar adonan tidak lengket.
7. Tuangkan adonan ke loyang, ratakan bagian atasnya.
8. Siapkan kukusan, kukus adonan sampai matang atau selama kurang lebih dua puluh ( 20 ) menit. Kemudian  angkat dan biarkan sebentar hingga dingin.
9. Jika adonan sudah dingin, potong – potong adonan berbentuk kotak atau sesuai selera.
10. Kocok telur sampai rata tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa, masukkan potongan adonan kedalam kocokan telur hingga semua bagian adonan basah, setelah itu angkat dan masukkan adonan kedalam wadah yang berisi tepung roti kasar atau tepung panir. Lakukan hingga semua adonan habis ( bisa langsung digoreng atau disimpan dulu dalam lemari pendingin untuk persediaan).
11. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng nugget hingga matang atau hingga warnanya kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
12. Siapkan piring saji, dan nugget tahu mie siap untuk disajikan.

Bagaimana resep – resep yang saya bagikan tadi, mudah sekali kan? Sangat cocok untuk para pemula yang ingin coba – coba bikin makanan enak, sehat, dan pastinya gampang dibuatnya. Semoga artikel saya kali ini bermanfaat untuk anda, dan selamat mencobanya.

Jangan lupa untuk membagikan 6 Resep Nugget Tahu Pilihan, Yang Lezat Dan Spesial kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda innginkan untuk saya bagikan selanjutnya.

5 RESEP DAN TIPS MEMBUAT NUGGET SAYUR SEHAT DAN LEZAT

5 RESEP DAN TIPS MEMBUAT NUGGET SAYUR SEHAT  DAN LEZAT

Nugget merupakan hidangan siap saji favorit yang disukai anak-anak, remaja hingga orang dewasa. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan nugget pun bervariasi mulai dari ayam, ikan, tahu bahkan sayuran. Nah, kali ini saya akan berbagi resep – resep nugget yang dikombinasikan dengan berbagai sayur mulai dari wortel, brokoli, lobak dan kembang kol ada juga resep nugget untuk kamu yang vegetarian lho.

Bahan- bahan yang saya gunakan dalam membuat resep ini juga sangat mudah dicari di pasar, supermarket serta toko – toko klontong sekitar rumah, tentunya dengan harga yang terjangkau.

Selain 5 resep dibawah saya juga akan berbagi 5 tips dalam membuat nugget sayur, jadi jangan sampai kelewatan ya! simak semua resep serta tipsnya J.

1.     Resep Nugget Ayam Wortel Brokoli

Cara membuatnya pun tidak begitu sulit. Porsi untuk resep kali ini memang cukup banyak sehingga bisa menjadi persediaan yang bisa digunakan sewaktu - waktu tetapi jangan lupa untuk menyimpannya di lemari es.

Berikut ini cara membuat nugget dengan menggunakan bahan yaitu daging ayam, wortel dan brokoli. Faktor kesehatan dan kebersihan tentunya dapat dijadikan alasan untuk membuatnya sendiri di rumah.

Dibawah ini adalah persiapan Bahan dan Bumbu Nugget Ayam Wortel Brokoli yang di perlukan :

• 200 gram daging ayam giling
• 200 gram wortel parut atau cincang kasar
• 200 gram brokoli cincang kasar
• 180 gram atau sekitar 2 buah bawang bombay cincang ( optional, bisa diganti daun bawang )
• 5 butir telur ayam
• 200 gram tepung terigu ( lebih bagus diayak terlebih dahulu )
• 200 ml air
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica butir dihaluskan ( optional )
• 1 sendok makan gula pasir
• 1½ kaldu ayam bubuk
• 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• Minyak secukupnya ( untuk menggoreng )

Bahan pelapis :

• 100 gram tepung terigu
• 200 ml air
• 200 gram tepung panir

Cara pembuatan Nugget Sayur :

1. Siapkan daging ayam giling, wortel, brokoli serta bawang bombay yang sudah di cincang kasar dan tempatkan dalam mangkuk.
2. Masukkan tepung terigu, air garam, merica, kaldu bubuk, bawang putih dan gula pasir ke wadah yang sudah disiapkan, kemudian aduk rata.
3. Kocok telur dalam mangkok lalu masukkan telur kedalam mangkuk yang berisi adonan, aduk sebentar setelah itu masukkan bahan-bahan yang sudah dicincang kasar dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
4. Apabila bahan sudah tercampur siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan alasi dengan plastik yang tahan panas. Tuang adonan kedalam loyang lalu ratakan, setelah itu kukus adonan selama kurang lebih tiga puluh (30) menit.
5. Setelah matang angkat kemudian dinginkan, dan anda bisa memotong adonan sesuai dengan bentuk yang anda inginkan.
6. Kemudian anda bisa menaruh adonan yang sudah anda bentuk kedalam freezer agar lebih mudah dalam pencelupan ke bahan pelapis.
7. Siapkan bahan pelapis, yakni tepung terigu yang sudah dicampur dengan air ( bahan pelapis 1 ) dan tepung panir. Pastikan anda menaruh kedua bahan pelapis tersebut diwadah yang berbeda
8. Keluarkan adonan nugget dari dalam freezer, siapkan kedua bahan pelapis. Kemudian celupkan adonan nugget kedalam bahan pelapis 1 lalu gulingkan ketepung panir sampai rata.
9. Setelah itu simpan lagi diidalam freezer dalam wadah tertutup. Saat mau digoreng keluarkan dan didiamkan sebentar.
10. Panaskan minyak lalu goreng nugget hingga berwarna coklat keemasan, angkat lalu tiriskan.
11. Nugget Ayam Wortel Brokoli siap disajikan.

2.   Resep Nugget Vegetarian

Pada umumnya nugget adalah olahan makanan yang dibuat dari daging ayam yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan bahan pendukung lainnya seperti tepung serta berbagai bumbu. Namun nugget juga bisa dibuat tanpa bahan dasar daging ayam, sehingga dapat dinikmati bagi para vegetarian.

Cara pembuatan nugget ini sebenarny sama saja dengan nugget biasanya hanya saja bahan dasarnya yang berbeda, kali ini saya akan mengganti daging ayam dengan kentang. Nugget Vegetarian ini sangatlah kaya gizi mulai dari vitamin, protein serta karbohidrat. Penasaran apa saja bahan – bahanya dan bagaimana cara membuatnya? Simak resep dibawah ini ya J

Bahan Yang Disiapkan :

• 300 gr kentang kukus yang sudah dihaluskan
• 100 gr wortel cincang lembut
• 100 gr buncis iris tipis
• 1 utas seledri iris tipis kecil
• 2 sendok makan susu bubuk ( bisa diganti keju sesuai selera )
• 100 gr Tepung maizena
• 1 sendok teh margarin
• Minyak sayur secukupnya ( untuk menggoreng )

Bumbu :

• 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1 buah bawang bombay cincang lembut
• Garam, gula dan lada putih secukupnya

Adonan Pelapis :

• 300 gr tepung roti kasar
• Tepung maizena larutkan secukupnya

Cara Membuat Nugget Vegetarian :

1. Tumis bumbu terlebih dahulu seperti; bawang putih dan bawang bombay dengan margarine diatas api sedang sampai harum, lalu masukkan kentang kukus yang sudah dihaluskan, garam, gula dan lada putih bubuk, aduk rata.
2. Masukkan tepung maizena kemudian aduk kembali, kecilkan api kompor.
3. Disisi lain tumis wortel dan buncis sebentar.
4. Setelah itu masukkan tumisan wortel dan buncis tadi ke dalam  adonan kentang lalu masukkan susu bubuk atau keju dan seledri, aduk hingga rata.
5. Apabila dirasa sudah matang dan rata, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi alumunium foil, kukus sampai matang sekitar tiga puluh (30) menit.
6. Saat sudah matang angkat lalu dinginkan, setelah itu barulah dipotong dan dibentuk sesuai selera.
7. Celupkan nugget kedalam larutan tepung maizena dan balurkan ke dalam tepung roti.
8. Simpan nugget didalam freezer hingga beku.
9. Bila sudah beku goreng dalam minyak sampai berwarna kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan
10. Nugget vegetarian siap disajikan.

3.   Resep Nugget Tahu Wortel Crispy

Kebanyakan anak – anak sangat menyukai hidangan yang satu ini yaitu, Nugget. Andapun bisa membuat kreasi nugget sendiri dirumah selain lebih hemat pengeluaran anda pun bisa menjaga kebersihannya, jadi nugget buatan rumahan pastilah sehat apalagi dengan ditambahkan sayur – sayuran. Cara ini sangatlah efektif untuk membuat anak anda bisa tetap mengkonsumsi sayuran. Bahan bahannya pun sering kita jumpai di pasar. Kali ini saya akan memberikan resep Nugget tahu wortel crispy, simak resepnya dengan seksama ya J

Bahan :

• 5 buah tahu putih
• 50 gram wortel parut
• 50 gram lobak parut
• 1 buah daun bawang
• 1 buah bawang bombay porong dadu
• 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1 butir telur
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh kaldu bubuk atau penyedap rasa
• Minyak secukupnya ( untuk menggoreng )

Bahan pencelup :

• 1 butir telur ( pakai yang putih telur saja )
• Tepung roti atau tepung panir secukupnya

Cara Membuat Nugget Tahu Wortel Crispy :

1. Siapkan kocokan telur yang sudah dicampur dengan merica, garam dan kaldu bubuk.
2. Lumat 4 buah tahu, kemudian masukkan telur aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan wortel, lobak, daun bawang dan bawang bombay kedalam wadah yang berisi tahu, aduk rata.
4. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka serta aduk hingga rata.
5. Siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil, lalu tuang adonan. Kukus hingga matang sekitar tiga puluh  (30) menit.
6. Jika sudah matang angkat kemudian biarkan hingga dingin.
7. Setelah dingin keluarkan dari loyang dan ptong – potong sesuai dengan bentuk yang diinginkan
8. Siapkan bahan pencelup, kemudian celupkan nugget kedalam putih telur lalu angkat dan baluri nugget dengan tepung roti.
9. Panaskan minyak dengan api sedang setelah itu goreng nugget hingga kuning keemasan. Jangan lupa di bolak- balik agar matangnya merata.                                                     *apabila masih ada sisi taruh sisa nugget di lemari pendingin atau freezer
10.  Tungggu sampai nugget tahu wortel matang merata, kemudian angkat dan tiriskan
11. Nugget tahu wortel crispy siap di hidangkan. Selamat mecobaJ

4.    Resep Nuggets Sayuran

Ini adalah cara terbaik untuk mengubah sayuran menjadi cemilan sehat. Cara ini juga efektif agar keluarga mendapatkan asupan sayur lebih banyak, terutama bila ia sulit makan sayur. Berikut adalah bahan dan cara yang harus anda persiapkan.

Bahan :

• 3 buah wortel berukuran sedang yang sudah dikupas
• ½ buah kembang kol
• 1 buah brokoli
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur ayam
• ½ sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica
• 1¾ tepung roti / panir ( 205 gr )

Cara Pembuatan :

1. Siapkan wortel, kembang kol dan brokoli. cuci bersih semua sayur kamudian potong menjadi berukuran kecil
2. Di dalam food processor atau blender, masukkan wortel, kembang kol, brokoli, bawang putih, telur, kaldu bubuk, garam, dan merica. Blender hingga semua bahan halus dan tercampur rata.
3. *catatan : apabila adonan terlalu kering anda bisa menambahkan telur.
4. Tambahkan 1 ½ cangkir (145 gr)  tepung roti sampai tercampur rata.
5. Ambil satu sendok makan adonan lalu bentuk nugget berbentuk lingkaran kecil.
6. Siapkan sisa tepung roti didalam mangkuk dan baluri adonan nugget sampai setiap sisi nugget tertutupi dengan tepung roti.
7. Siapkan penggoreng, lalu goreng nugget di atas api sedang hingga kedua sisi nugget berwarna kuning keemasan, kurang lebih selama 10 menit.
8. Atau anda bisa memanggangnya dengan cara siapkan loyang yang sudah di alasi kertas tahan panas. Panggang dalam suhu 400˚ F / 200˚ C selama 25 menit, balik nugget pada menit ke 15.
9. Nuggets sayuran siap disajikan dan dinikmati dengan saus favorit anda

Anda dapat menikmati Nuggets Sayuran untuk bekal makan, lauk pendamping nasi juga camilan disaat menonton TV.

5.     Resep Sederhana Nugget Sayur Sehat, Yang Disukai Anak- Anak

Nugget sayur saat ini sedang banyak digemari oleh semua kalangan, terlebih lagi anak-anak karena tidak hanya enak, nugget sayur ini juga kaya akan nutrisi.

Terkadang anak-anak tidak menyukai sayur - sayuran oleh karena itu saya menyiasatinya dengan cara “menyembunyikan” sayuran tersebut didalam makanan kesukaanya, salah satunya dengan membuat nugget sayur ini.

Bahan dan bumbu nugget sayur :

• 500 gram daging ayam giling ( optional, anda bisa tambahkan kalau anak anda tidak menyukai sayur. Agar rasa sayur nya tidak terlalu terasa )
• 1 ( 50 gram ) cup wortel parut / serut
• 2 ( 80 gram ) cup brokoli cicncang kasar
• 40 gram tepung tapioka
• 20 gram tepung terigu
• 1 siung bawang putih sincang halus
• 2 butir telur
• Keju parut sesuai selera ( optional )
• I buah bawang bombay atau sesuai selera potong kecil kecil
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sdt lada / merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk atau sesui selera
• Tepung panir secukupnya
• 2 butir telur untuk pencelupnya

Cara membuat nugget sayur sehat :

1. Campurkan telur, merica, kaldu bubuk, garam gulapasir bawang putih, bawang bombay, keju,  wortel juga brokoli aduk rata.
2. Setelah itu masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk sampai rata. Kemudian masukkan daging ayam serta adonan sayur. Aduk sampai benar - benar tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola - bola. Apabila adonan susah dibentuk anda bisa mengukus adonan terlebih didahulu, masukkan adonan kedalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan.
4. Lalu kukus adonan selama tiga puluh menit (30) menit, setelah matang keluarkan adonan dan dinginkan dan bentuk sesuai selera.
5. Selanjutnya celupkan adonan kedalam putih telur dan gulingkan secara merata kedalam tepung panir.
6. Goreng nugget dalam api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Sisa nugget bisa anda simpan didalam freezer atau lemari pendingin.

Selain enak menjadi lauk makanan nugget sayur ini juga bisa dijadikan cemilan sehat keluarga. Anda bisa menyajikannya hangat atau dingin  sesuai selera dengan ditambah dengan saus kesukaan keluarga anda untuk celupannya. Selamat mencoba J

TIPS AND TRICK MEMBUAT NUGGET SAYUR

1. Sayur – sayur diatas bisa anda ganti dengan sayur kesukaan keluarga anda, seperti bayam atau jagung. Atau mungkin daging ayamnya bisa anda ganti dengan daging ikan ataau sapi.
2. Agar tekstur nugget sayur anda bertekstur halus dan enak, pastikan untuk mengaduk adonannya secara merata.
3. Simpan nugget dikulkas minimal tiga puluh ( 30 ) menit sebelum di goreng agar tepung roti atau tepung panir menempel dengan sempurna.
4. Setelah selesai menggoreng jangan lupa saaring minyak, karena biasanya saat menggoreng ada remahan tepung yang tertinggal di wajan. Apabila tidak disaring maka tepung ini akan gosong dan mempengaruhi atau merusak rasa makanan dan minyak anda.
5. Simpan sisa nugget sayur dalam wadah yang kedap udara agar tidak ada udara yang masuk yang menyebabkan nuget gampang basi, kemudian masukkan di freezer atau lemari pendingin.

Jangan lupa untuk membagikan 5 Resep Dan Tips Membuat Nugget Sayur Sehat  Dan Lezat kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda inginkan untuk saya bagikan selanjutnya.