10 RESEP MASAKAN INDONESIA YANG DAPAT DI JADIKAN INSPIRASI MENU SEHARI – HARI

10 RESEP MASAKAN INDONESIA YANG DAPAT DI JADIKAN INSPIRASI MENU SEHARI – HARI

Mengonsumsi masakan hasil sendiri memang terasa berbeda dan membanggakan. Apalagi masakan yang kita buat memiliki rasa yang enak dan disukai oleh anggota keluarga.

Ngomong –ngomong soal masakan, resep mantan kali ini punya 10 resep masakan yang bisa anda coba dirumah untuk dijadikaan menu sehar -hari. Dengan begitu, dijamin keluarga anda tidak akan bosan dengan masakan yang tersaji dirumah dan juga dapat meningkatkan selera makan keluarga anda.

Jadi, resep masakan apa saja yang paling diminati dalam seminggu terakhir ini?
 

1. Resep Tumis Kangkung Tempe Semanggit

Menu masakan yang pertama adalah tumis kangkung tempe semanggit. Rasa tempe semanggit yang khas dan dipadukan dengan tumis kangkung yang renyah dan berbumbu gurih, diapa sih yang bakal nolak kelezatan masakan yang satu ini?
Tidak perlu khawatir dengan masalah budget, masakan yang satu ni menggunakan bahan – bahan yang mudah didapat dan harganya terjangkau.

Bahan yang diperlukan :

• 1 ikat kangkung 
• Tempe semanggit secukupnya, haluskan atau remat –remat kecil
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 7 buah cabai rawit, irirs serong
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )

Cara Membuat :

1. Panaskan minya goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
2. Setelah itu masukkan tempe semanggit,, tumis hingga harum bersama bawang.
3. Masukkan kangkung, aduk rata dan biarkan sampai kangkung layu.
4. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya, aduk rata dan masak beberapa menit sambil diaduk.
5. Koreksi rasa sesuai selera, bila perlu tambahkan air jika ingin kangkung lebih empuk.
6. Angkat tumis kangkung yang sudah matang, lalu sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan taburan bawang merah goreng.

 

2. Resep Martabak Daging Sapi Sederhana

Bahan – bahan :

• 200 gr daging sapi, giling halus
• 5 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 1 siung bawang bombay
• ½ sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh bumbu gulai
• garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan kulit :

• 100 gr tepung terigu
• 1 sendok makan tepung tapioka
• sejumput garam
• minyak goreng untuk merendam

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kulit, uleni hingga sampai kalis. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk menjadi bulatan dan rendam didalam minyak.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
3. Setelah itu tambahkan pala bubuk, merica, garam dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan isian hingga matang.
4. Kocok dua butir telur dan campur dengan bahan isian secukupnya. Ambil adonan kulit dari rendaman minyak dan buat semua adonan menjadi melebar, dengan cara digiling atau meniru cara yang biasanya dipakai abang-abang penjual martabak telor. *)Pastikan kulitnya tidak terlalu tipis, agar martabak tidak pecah dan merusak martabak.
5. Setelah itu taruh isian dibagian tengah adonan kulitdan lipat. Lakukan hingga semua bahan habis.
6. Siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak lalu gorengmartabak dengan api kecil. Goreng martabak sampai berwarna kecoklatan.
7. Martabak siap disajikan bersama saus kesukaan keluarga anda.

3. Resep Sop Janda, Iga Sapi Cabai Hijau

Bahan – bahan :

• 1 kg iga sapi/daging sapi cuci bersih
• 100 gr cabai rawit hijau atau secukupnya
• 4 batang daun bawang, potong-potong
• 1 batang kayu manis
• 2 buah cengkeh
• ¼ buah pala, memarkan
• kaldu sapi bubuk secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sendok teh merica
• 1 cm jahe

Cara membuat :

1. Rebus iga sapi dengan kayu manis, cengkeh dan pala hingga lunak atau anda bisa mempresto iga sampai lunak selama kurang lebih 15 menit. Saring kaldu atau air rebusan daging, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang, tumis lagi hingga layu. Tuang kaldu sapi dan tambahkan juga kaldu sapi bubuk rebus hingga mendidih.
3. Masukkan iga dan daging sapi bersamaan dengan cabai rawit hijau. Koreksi rasa seuai selera, lalu masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
4. Sop janda alias iga sapi cabai hijau siap sajikan selagi hangat dengan nasi dan taburan bawang goreng.

 

4. Resep Nasi Kebuli Magic Com

Kali ini saya akan berbagi resep masakan lezat yang proses pembuatannya dengan memanfaatkan magic com. Selain lezat, proses pembuatannya pun tak perlu memerlukan waktu yang lama. Yuk! Simak resep berikut ini.

Bahan – bahan :

• 500 gr daging sapi, potong-potong dadu atau tipis
• 3 gelas takar beras
• 4 sendok makan minyak goreng
• 3 sendok makan margarin atau minyak samin
• 5 cm kayu manis
• 5 butir cengkeh
• 2 buah bunga pekak
• 3 buah kapulaga 
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh bumbu kari instan 
• 2 sendok teh garam atau secukupnya

Bumbu halus :

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar

Bahan pelengkap : 

• Bawang goreng dan acar

Cara membuat :

1. Panaskan minyak dan lelehkan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan kayu manis, cengkeh, bunga pekak dan kapulaga tumis hingga bumbu matang.
2. Setelah itu masukkan daging dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan bumbu kari, merica bubuk dan garam, lalu tuang air secukupnya. Masak daging hingga matang dan empuk atau hingga bumbu meresap dan agak mengental.
4. Cuci bersih beras, masukkan bumbu dan daging yang dimasak sebelumnya ke dalam magic com, tapi buang kayu manis, cengkeh, bunga pekak dan kapulaga. Beri air secukupnya seperti memasak nasi biasa.
5. Setelah nasi matang, aduk rata nasi dan biarkan lagi hingga nasi agak kering atau tidak terlalu pulen.
6. Nasi kebuli siap disajikan dengan acar dan taburan bawang merah goreng. Selamat menikmati.

5. Resep Tumis Kulit Melinjo Teri Pedas Gurih

Buat yang suka masakan pedas dan gurih, mungkin masakan yang satu ini bisa jadi makanan favorit anda. Tak hanya enak, masakan yang satu ini juga sangat mudah cara buatnya. Bahan yang digunakan pun cukup terjangkau. Penasaran seperti apa resepnya?

Bahan – bahan :

• 200 gram kulit melinjo
• 100 gram ikan teri
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

• 10 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat :

1. Pertama – tama rebus kulit melinjo hingga setengah matang, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan teri dan kulit melinjo, aduk hingga rata.
3. Tambahkan sedikit air, masak tumis kulit melinjoteri pedas sampai matang dan bumbu meresap di atas api sedang.
4. Jika sudah matang, angkat dan sajikan tumis kulit melinjo teri pedas gurih dengan nasi putih hangat.

 

6. Resep Oseng Cumi Asin

Olahan seafood memang selalu bisa menjadi bahan masakan yang akan menghasilkan masakan enak, gurih dan menggugah selera. Salah satu seafood yang saya rekomendasikan kali ini adalah cumi. Penasaran bagaimana cara memasaknya?

Bahan utama : 

• ¼ kg cumi asin

Bumbu tumis :

• 6 siung bawang merah, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
• 15 cabe rawit merah, iris tipis
• 5 cabe hijau yang besar, iris besar
• 1 ruas jempol lengkuas, di geprek
• 1 ruas jahe, di geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas sereh, di geprek

Bumbu lainnya :

• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa, sesuai selera

Cara membuat :

1. Sebelumya rensam dulu cumi asin dalam air panas selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu tiriskan dan cuci bersih cumi di bawah air mengalir. Sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumisan hingga harum.
3. Masukkan cumi kedalam tumisan. Kemudian tambahkan setengah gelas air.
4. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera.
5. Masak cumi hingga kuah mendidih, air menyusut dan bumbu meresap.
6. Setelah matang, sajikan cumi dan nikmati dengan nasi putih dan kerupuk. 

7. Resep Tumis Ayam Sayuran

Bahan – bahan :

• 200 gr daging ayam, potong dadu
• Kol secukupnya, iris tipis
• Sawi secukupnya, iris tipis
• Mentimun secukupnya
• Wortel secukupnya, potong dadu
• 1 buah tomat, potong dadu

Bumbu :

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sendok teh merica, haluskan
• 1 cm jahe, cincang
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daging ayam dan tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan semua sayuran dan tumis hingga layu. Tambahkan saus tiram, kecap asin dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Koreksi rasa, masukkan gula dan garam secukupnya dan aduk rata. Jika dirasa sudah pas, tumis ayam sayuran siap disajikan dengan nasi hangat.

 

8. Resep Jengkol Balado

Bahan – bahan :

• 300 gram jengkol
• 4 lembar daun salam ( untuk merebus jengkol )
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 50 ml miyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 10 buah cabe rawit kriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 buah tomat merah
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Belah setiap jengkol menjadi 2 bagian
2. Didihka air dalam pansi. Rebus jengkol dengan daun bawang hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
3. Buang kulit jengkol lalu pipihkan sedikit dengan ulekan. Bilas jengkol dengan air lalu tiriskan.
4. Panaskan minyak, goreng jengkol sebentar lalu angkat dan sisihkan.
5. Panaskan minyak, tumis bumbu – bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, gula pasir dan garam. Masak sampai bumbu matang.
6. Kemudian masukkan jengkol, aduk rata hingga jengkol berbalut dengan bumbu.
7. Setelah itu angkat dan sajikan jengkol balado.

Tips :

• Pilihlah jengkol yang sudah tua agar teksturnya pulen.
• Untuk mengurangi bau, belah jengkol menjadi dua lalu rendam jengkol mentah semalaman. Bila perlu ganti air rendamannya hingga beberapa kali.

 

9. Resep Soto Ayam Lamongan

Soto ayam lamongan merupakan salah satu makanan khas dari jawa timur yang populer. Rasanya yang gurih serta kaya rasa ini diperoleh dari bmbu – bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar dan kemiri. Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.

Bahan – bahan :

• 1 ekor ayam kampung, potong – potong sesuai selera
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 ½  sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 liter air, untuk merebus
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 8 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• ½ sendok tehmerica
• 1 sendok teh ketumbar

Bumbu koya :

• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 15 lembar kerupuk udang goreng
• ¼ sendok teh garam

Pelengkap :

• Soun
• Kol
• Telur rebus
• Daun bawang
• Seledri
• Bawang goreng

Langkah pembuatan :

1. Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih selama 5 menit atau hingga semua kotoran dan busanya keluar mengapung. Buang air rebusan lalu bilas kembali ayam hingga bersih.
2. Siapkan panci, tuang 2 liter air. Masukkan ayam, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Rebus dan masak hingga ayam empuk. Angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan merebus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Setelah itu tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan kuah. Aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa sesuai selera. Matikan api dan sisihkan.
5. Panaskan banyak minyak, goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan. Suwir – suwir ayam, sisihkan.
6. Membuat bubuk koya : goreng bawang putih hingga kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat, kemudian haluskan bersama kerupuk udang. Beri garam lalu aduk rata. Koya siap digunakan.
7. Siapkan mangkok saji, tata soun dan irisan kol di dalamnya. Beri suwiran ayam, potongan telur, daun bayang, seledri, bubuk kuya dan bawang goreng. Siram dengan kuah kaldu
8. Soto Ayam Lamongan siap di sajikan.

10. Resep Garang Asem Ayam

Jangan tertipu dengan tampilannya yang terbungkus daun pisang, karena ketika disantap garang asem ini kenikmatannya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan serta aroma sedap dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, jika sepiring nasi akan ludes bila disandingkan dengan masakan ini.

Bahan – bahan :

• ½ ekor ayam kampung
• 250 ml santan,  perasan pertama
• 750 ml santan encer, perasan berikutnya
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam, robek menjadi 5 bagian
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
• 1 sendok makan garam
• ½ sendok makan gula
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu iris :

• 12 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 5 buah blimbing wuluh
• 4 buah tomat hijau
• 6 buah cabe rawit merah, biarkan utuh

Bumbu lainnya :

• 5 cm lengkuas muda, iris tipis
• 3 lembar daun salam, robek – robek
• 4 lembar daun jeruk, robek – robek

Langkah pembuatan :

1. Cuci bersih ayam, setelah itu potong – potong menjadi beberapa bagian kecil. Sisihkan.
2. Rebus santan encer bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Masukkan ayam, masak hingga ayam empuk dan air menyusut. *)apabila ayam belum empuk, anda bisa tambahkan air dan masak kembali hingga empuk.
3. Kemudian tuang santan kental, masak terus sembari diaduk perlahan hingga mendidih dan santan meresap ke ayam. setelah itu angkat ayam dan bagi menjadi 5 bagian. Sisihkan.
4. Selanjutnya ambil 2 lembar daun pisang, tumpuk menjadi satu.
5. Taruh bumbu lainnya (lengkuas, daun salam dan daun jeruk), diatasya taruh satu bagian ayam kemudian diatas ayam taruh bumbu iris terakhir siram dengan kuah santan rebusan ayam.
6. Bungkus rapi ayam dan sematkan tusuk gigi di atasnya, agar tidak bocor.
7. Kukus garang asem selama kurang lebih 30 menit.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat. Selamat menikmati.

Tips :

• Gunakan daun pisang yg lebar sebagai pembungkus. Pastikan daun setengah layu agar tidak robek saat dilipat. *)Cara membuat layu daun pisang adalah dengan melewatkannya sebentar di atas api kompor hingga daunnya jadi lebih lemas. 
• Sebaiknya membungkus garang asem di atas piring atau mangkuk. Sehingga bila terjadi tumpahan, tidak tercecer kemana – mana  dan bahan masih bisa dipakai kembali.

ANEKA RESEP MASAKAN AYAM YANG LEZAT, MUDAH DAN PRAKTIS

ANEKA RESEP MASAKAN AYAM YANG LEZAT, MUDAH DAN PRAKTIS

Ayam merupakan salah satu jenis bahan makanan yang banya disukai orang dan paling banyak dikonsumsi. Karena bahan makanan yang satu ini mudah didapatkan juga sangat murah bila dibandingkan dengan jenis – jenis daging lainnya.

Ayam bisa dinikmati dirumah, dengan cara memasaknya sendiri dirumah dengan cara sederhana maupun spesial atau menyantapnya di restoran dan tempat makan favorit. Akan tetapi mengolahnya sendiri dirumah adalah pilihan yang paling bagus karena, kita tau kesegaran, kehigienisan serta prosespembuatannya.

Lagipula tidak susah kok mengolah ayam menjadi hidangan yang lezat. Dengan resep sederhana dan praktis yang akan saya bagikan ini, anda dapat dengan mudah untuk membuat hidangan ayam yang tak kalah enak dari restoran atau tempat makan favorit anda. Penasaran, yuk intip resep – resep di bawah ini... 

1. Resep Ayam Geprek

Kira – kira apa sih yang membuat ayam geprek jadi booming dan banyak digemari oleh banyak orang?...ya, tentunya karena sensasi rasa pedas gurih dan juga rasa crispy yang menjadi ciri khas ayam ini. disini saya akan membagikan perpaduan resep ayam geprek tradisional dan mofern, mau tau cara buatnya?

Bahan utama :
 4 pcs ayam (dada atau paha)
 2 butir jeruk nipis
Bahan Pencelup :
 70 gr tepung terigu
 2 sendok makan tepung maizena
 2 siung bawang putih (cincang halus)
 ½ sendok teh cabe bubuk
 ½ sendok teh garam
 ½ sendok teh merica
 ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
 Air es secukupnya
Bahan kering :
 100 gr tepung terigu
 3 sendok makan tepung maizena
 ½ sendok teh baking powder
 ½ sendok teh garam
 ½ sendok teh lada hitam
 ½ sendok teh cabe bubuk
Bahan Sambal:
 10 cabe rawit merah
 3 siung bawang putih
 1 sendok teh garam
 1 sendok teh gula
 2 sendok makan minyak sayur
Bahan Pelengkap:
 Timun
 Tomat
 Daun selada

Cara Membuat :
1. Lumuri seluruh permukaan ayam dengan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit
2. Siapkan wadah. Campurkan semua bahan pencelup ke dalam wadah yang sebelumnya sudah disiapkan. Aduk rata.
3. Tiriskan ayam, kemudian lumuri ayam dengan bahan pencelup lalu diamkan dalam lemari pendingin selama kurang lebih 15 menit.
4. Campurkan semua bahan kering ke dalam mangkuk, aduk rata.
5. Selanjutnya bila sudah 15 menit, keluarkan ayam dan gulingkan ke dalam mangkuk yang berisi adonan bahan kering.
6. Kemudian panaskan minyak, dan goreng ayam diatas api kecil hingga berubah warna menjadi kecoklatan atau hingga ayam matang.
7. Setelah itu uleg bahan sambel dan geprek ayam yang sudah digoreng tadi dengan sambal yang sudah diulek.
8. Ayam geprek sia disajikan, jangan lupa untuk menambahkan lalapan agar lebih nikmat.
 

2. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan :
 1 ekor ayam kampung muda (saya pakai berat bersih 600 gr), potong-potong atau cukup dibelah saja
 250 ml santan kental
 600 ml santan encer
 3 helai daun jeruk
 1 ruas lengkuas, memarkan
 1 batang serai, memarkan
 2 sendok makan minyak
Bumbu Halus :
 9 butir bawang merah
 7 siung bawang putih
 5 cabe merah besar
 5 cabe rawit atau sesuai selera
 1 sendok teh ketumbar sangrai
 4 kemiri bakar
 1 sendok makan air asam jawa
 2 sendok makan gula merah
 2 sendok teh garam

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam, aduk perlahan hingga bumbu merata keseluruh permukaan ayam kemudian tuang santan encer. Masak sambil sesekali diaduk.
3. Setelah santan mulai menyusut, tuang santan kental dan lanjutkan memasak hingga mulai mengeluarkan minyak. Koreksi rasa.
4. Angkat ayam, lalu bakar sebentar di atas bara api dan siap disajikan dengan sisa bumbu.
 

3. Resep Spicy Chiken Wings

Suka dengan hidangan sayam ayam? kalau iya, yuk coba buat chiken wings sengan resep sederhana yang saya bagikan ini. Ini dia resepnya.

Bahan – bahan :
 1 kg sayap ayam, potong-potong dan cuci bersih
 4 siung bawang putih
 1 cm kunyit
 1 sendok teh ketumbar
 garam secukupnya
Bumbu saus chicken wings :
 2 siung bawang putih, cincang
 2 siung bawang merah, cincang
 5 buah cabai rawit, potong-potong ( sesuai selera )
 2 sendok makan saus sambal
 1 sendok makan saus tomat
 ½ sendok teh merica
 kecap manis secukupnya
 air secukupnya

Cara membuat :
1. Ulek halus bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Campurkan sayap ayam ke dalam bumbu halus. Masukkan ke panci dan tambakan air secukupnya. Ungkep ayam, hingga matang dan bumbu meresap.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, merica dan kecap manis. Tumis sebentar, lalu tuang sedikit air. Biarkan hingga agak mengental.
3. Masukkan sayap ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga saus agak kering.
 

4. Resep Sempol Ayam

Sebenarnya membuat sempol sendiri cukup mudah kok, bahan serta bumbunya juga sederhana dan mudah didapat.

Bahan :
 300 gr fillet ayam, agar lebih nikmat bisa dimix 50 grudang kupas
 150 gr tepung tapioka
 3 siung bawang putih
 2 sendok makan bawang merah goreng
 1 sendok makan garam
 ½ sendok teh merica bubuk
 1 sendok teh kaldu bubuk
 1 butir telur
 2 batang pakai daun bawang atau kucai, iris halus
 1 batang seledri, iris halus
 minyak goreng secukupnya
Bahan Pencelup :
 2 butir telur kocok lepas

Cara Membuat :
1. Masukkan fillet ayam, udang kupas, bawang putih dan bawang merah goreng dalam blender. Blender hingga semua bahan halus.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, telur, daun bawang dan seledri. Aduk hingga tercampur rata. Test rasa dengan cara merebus sedikit adonan.
3. Olesi tangan dengan minyak goreng, ambil adonan, kepalkan di tusuk sate sambil dipadatkan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Rebus dalam air mendidih hingga matang, kurang lebih selama 15 sampai 20 menit. Angkat dan tiriskan, biarkan hangat.
5. Celupkan ke dalam kocokan telur kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan. Sajkan sempol ayam dengan saus sambal favorit.
 

5. Resep Fried Chiken Ala KFC

Bahan :
 500 gr ayam, potong sesuai selera
 1 sendok teh air jeruk nipis
 1 sendok teh garam
 ½ sendok teh merica bubuk
 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
 minyak goreng
Tepung Bumbu Pelapis :
 300 gr tepung terigu
 1 sendok makan tepung sagu
 ½ sendok teh soda kue
 1 sendok teh garam
 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (skip)
 ½ sendok teh merica bubuk
 ¼ sendok teh pala bubuk
Bahan Pencelup :
 1 putih telur
 250 ml air
 ½ - 1 sendok teh garam

Cara Membuat :
1. Siapkan wadah, letakkan ayam ke dalamnya. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Diamkan dalam lemari es hingga bumbu meresap selama kurang lebih 30 menit, 1 jam atau 2 jam-an.
2. Di wadah yang berbeda campur semua bahan tepung bumbu pelapis. Sisihkan.
3. Kocok lepas putih telur, tambahkan garam dan air. Aduk rata.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, ambil sepotong ayam, gulingkan pada bumbu pelapis, lalu celupkan ke bahan pencelup dan gulingkan kembali pada bumbu pelapis hingga rata. Padatkan hingga tepung melekat dengan sempurna dan cubit – cubit ayam dengan ujung jari untuk menimbulkan efek kriwil saat digoreng.
5. Segera goreng ayam ke dalam minyak yang sudah panas, sambil sesekali disiramkan minyak ke permukaan ayam yang tidak terendam. Goreng hingga kecoklatan dan krispy.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Fried Chiken ala KFC siap disajikan hangat dengan saus sambal favorit.

Notes :

cooling rack

 Gunakan minyak yang banyak atau 'deep frying'. Ini adalah salah satu faktor agar ayam menjadi renyah dan krispy
 Gunakan api sedang cenderung kecil ketika menggoreng ayam, namun pastikan minyak sudah benar – benar panas. Karena api yang terlalu besar akan mengakibatkan bagian luar cepat gosong sedangkan bagian dalamnya belum matang.
 Setelah ditiriskan, letakkan ayam goreng di cooling rack agar renyahnya lebih tahan lama. Jangan meletakkan di atas tissue karena akan menyerap minyak kembali dan jadinya tidak renyah.
 Goreng ayam sesaat sebelum disajikan, agar dapat merasakan kriuknya ayam.
 

6. Resep Sate Ayam Pedas

Bahan :
 400 gr fillet ayam
 50 gr kulit ayam
 10 sendok makan saus tomat
 5 sendok makan kecap manis
 5 cabe rawit, iris halus
 1 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus :
 5 siung bawang putih, goreng
 3 cabe merah, goreng
 1 sendok teh garam
 ½ sendok teh merica bubuk
 ½ sendok teh gula pasir

Cara Membuat :
1. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, masukkan kulit ayam dan masak hingga kulit ayam mengeluarkan minyak. Angkat lalu sisihkan.
2. Campur tomat, kecap manis, cabe rawit dan bumbu halus aduk semua bahan hingga rata.
3. Masukkan 2 sendok makan minyak ayam, aduk rata kemudian bagi bumbu menjadi 2 bagian. Yang satu untuk merendam ayam dan yang lainnya untuk saus.
4. Selanjutnya masukkan potongan ayam ke salah satu bumbu, aduk hingga bumbu merata keseluruh bagian ayam. diamkan selama kurang lebih 30 sampai 45 menit di lemari pendingin.
5. Setelah itu keluarkan ayam dan tusukkan potongan ayam ke tusuk sate, kemudian bakar sambil diolesi sisa bumbu, jangan lupa untuk membolak balikan sate agar matang merata.
6. Panaskan salah satu bumbu yang akan digunakan untuk membuat saus, tambahkan sedikit air panas dan aduk – aduk hingga mengental.
7. Siapkan piring, dan sajikan sate berserta saus bumbu.

7. Resep Ayam Betutu

Bahan - bahan :
 1 ekor ayam jantan
 1 buah jeruk nipis
 1 ikat daun singkong
 Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Bumbu halus :
 15 siung bawang merah
 8 siung bawang putih
 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
 8 buah cabai rawit
 6 butir kemiri
 1 sendok teh ketumbar
 ½ sendok teh lada putih
 ½ sendok teh lada hitam
 4 cm jahe
 3 cm lengkuas
 3 cm kencur
 1 sendok teh terasi
 6 lembar daun jeruk
 4 lembar daun salam
 3 batang serai, memarkan
 2 sendok teh garam
 ½ sendok teh gula
Bahan pelengkap :
 Sambal matah - secukupnya

Langkah Pembuatan :
1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis dengan merata. Sisihkan.
2. Kemudian rebus daun singkong sampai empuk, setelah itu tiriskan daun singkong dan peras airnya. Potong – potong daun singkong sesuai selera, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, koreksi rasa sesuai selera. Sisihkan.
4. Ambil sedikit bumbu halus, campurkan dengan daun singkong dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
5. Selanjutnya siapkan ayam dan lumuri seluruh badanya dengan bumbu halus hingga ke dalam perut ayam.
6. Kemudian masukkan daun singkong berbumbu ke dalam perut ayam hingga penuh. Tutup perutnya dengan cara mengaitkan ekornya menggunakan tusuk gigi.
7. Ambil daun pisang dan tumpuk beberapa daun pisang menjadi satu, lalu taruh ayam diatas daun pisang.bungkus ayam  sampai benar benar rapat, bila perlu sematkan tusuk gigi dibeberapa bagian tertentu..
8. Kukus ayam selama kurang lebih 2 jam dengan menggunakan api kecil. Angkat.
9. Siapkan bakaran atau anda juga bisa menggunakan wajan anti lengket. Bakar ayam ( dalam kondisi masih terbungkus daun pisang ) di atas bara api selama kurang lebih 20 menit, setelah itu angkat dan sajikan ayam beserta bahan pelengkapnya yaitu sambal matah.

Tips :
1. Anda bisa mengganti ayam jantan dengan bebek atau ayam kampung, bisa disesuaikan dengan selera masing – masing.
2. Jangan ragu dalam memasukkan banyak garam karena rasa asinnya akan banyak berkurang setelah dikukus.
3. Daun pisang yang digunakan untuk membungkus ayam sebaiknya berlapis – lapis sampai tebal agar bumbu – bumbunya tidak keluar kemana – mana (bocor).
4. Anda bisa mengganti proses mengukus dengan metode oven. Jika menggunakan oven, ayam bisa di panggang selama kurang lebih 3 sampai 4 jam dengan suhu 180° C. Lalu nyalakan api atas saat 1 jam terakhir pemanggangan.

BINGUNG CARA BIKIN NASI AYAM HAINAN, YUK CEK 5 RESEP PRAKTIS INI

BINGUNG CARA BIKIN NASI AYAM HAINAN, YUK CEK 5 RESEP PRAKTIS INI

Nasi hainan merupakan masakan tionghoa yang sering sering dikaitkan dengan masakan asal singapura atau malaysia, dan juga sering ditemui di negara tetangga yaitu thailand serta diwilayah hainan, china.

Daging ayam disediakan melalui cara tradisional hainan yakni dengan cara merebus seluruh ayam dalam kaldu tulang ayam. orang china biasanya tidak menggunakan air biasa saat merebus daging, melainkan menggunakan kaldu rebusan tulang agar memperkaya citarasa daging tersebut.

 Karena arus permoderenan singapura menggantikan kaldu ayam dengan air, irisan bawang putih dan jahe. Kemudian kaldu juga di tambahkan dengan daun pandan lalu digunakan dalam penyajian nasi dan juga sup. Kebanyakan masakan nasi ayam ini disajikan dengan irisan timun, karena kebanyakan orang china menyukai sajian yang seperti ini.
 

1. Resep Nasi Ayam Hainan Komplit Dengan 3 Macam Saus

Originalnya nasi ayam hainan ini disajikan dengan 2 saus tapikali ini saya akan berkreasi dengan tambahan saus asli indonesia. Penasaran seperti apa bahan dan cara pembuatannya, simak resep di bawah ini ya!

Bahan yang di gunakan untuk merebus ayam :
 1 ekor ayam negeri utuh yang besar dan gemuk taburi 2 sendok makan garam juga perasan jeruk nipis ( 1 buah )
 ½ buah bawang bombay ukuran sedang, potong menjadi 6 bagian
 3 lembar daun pandan, cuci bersih dan ikat menjadi simpul
 4 siung bawang putih, memarkan
 2 batang daun bawang, potong – potong sebesar 3 cm
 3 cm jahe iris tipis
 2 sendok teh garam
 2 sendok teh kaldu bubuk instan ( optional )
 1,5 sampai 2 liter air

Bahan olesan ayam panggang :
 1 sendok makan minyak wijen
 1 sendok makan kecap manis
 1 sendok makan soy sauce

Bahan memasak nasi :
 400 gram beras yang telah dicuci bersih
 1 sendok makan margarin
 3 siung bawang putih cincang halus
 2 cm jahe parut atau cincang halus
 1 sendok makan minyak wijen
 550 – 600 ml air kaldu bekas rebusan ayam
 2 lembar daun pandan simpulkan

Bahan untuk saus jahe bawang :
 3 batang daun bawang, potong kasar
 2 cm jahe parut
 ½ sendok teh garam
 50 ml air matang
 50 – 80 ml minyak goreng panas yang mendidih
Bahan saus cabai :
 5 buah cabai merah keriting
 6 buah cabai rawit merah
 2 siung bawang putih, memarkan
 1 cm jahe
 1 sendok teh garam
 2 sendok teh gula pasir
 2 sendok makan air jeruk nipis
 50 ml air matang
Bahan saus soy sauce :
 ½ sendok makan margarin untuk menumis
 2 siung bawang putih cincang halus
 200 ml air kaldu
 2 sendok makan soy sauce
 1 sendok makan gula palem bubuk
 2 sendok makan kecap manis
 ½ sendok teh garam
 2 sendok teh maizena, larutkan denga 50 ml air
 1 buah daun bawang, potong halus

Pelengkap atau garnish :
 Minyak wijen untuk mengolesi ayam
 Irisan daun bawng untuk garnish
 Biji wijen putih untuk garnish

Tips :
 Sebaiknya menggunakan ayam yang berukuran besar supaya kulitnya tebal dan mengandung banyak minyak. Selain itu ayam besar juga memiliki daging yang tebal sehingga terlihat menarik saat dipotong dan disajikan, serta juicy didalam.

Persiapan dan cara pembuatan ayam :
1. Siapkan ayam negri atau ayam potong ( saya sarankan ayam negri / kampung ). Gosok permukaan ayam menggunakan garam kasar agar kulit ayam tidak terlihat licin dan bersih. Pastikan tidak ada kulit ari ( berwarna kekuningan ) yang masih menempel.
2. Gosok juga bagian dalam ayam dengan garam dapur, hilangkan lendir – lendir yang menempel di permukaan dan bagian dalam ayam.
3. Cuci ayam hinggan benar – benar bersih termauk bagian dalamnya. Setelah itu barulah lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis disemua sisi ayam serta bagian dalamnya juga. Diamkan ayam selama kurang lebih 10 menit, lalu cuci lagi hingga bersih.
4. Masukkan potongan bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan irisan jahe ke dalam rongga ayam ( bagian dalam ayam ), masukkan hingga penuh sesak. Sisakan sebagian bumbu untuk direbus bersama air.
5. Siapkan panci dan masukkan air dan garam. Letakkan ayam ke dalam panci yang sudah berisikan air, masukkan juga sisa irisan bumbu untuk merebua ayam.
6. Rebus ayam diatas api kecil selama kurang lebih 45 menit sengan panci tertutup. Sesekali bolak – balikkan ayam agar matang merata. Oh ya, jangan lupa cicipi kuah kaldunya untuk mengoreksi rasanya.
 jika air menyusut banyak saat proses perebusan, maka anda bisa menambahkan sedikit air mendidih, perlu diingat sisa kuah kaldu ini akan digunakan untuk memasak nasi dan saat penyajian ayam.
7. Setelah 45 menit matikan api, pastikan panci tetap tertutup dan diamkan ayam selama 30 menit. Setelah itu barulah keluarkan ayam dari panci, saya menyarankan untuk menggunakan alat penjepit untuk mengeluarkan ayam.
 jangan buang air rebusan ayam, karena kaldu ini akan digunakan untuk memasak nasi dan sebagai kuah pelengkap ketika penyajian Nasi Ayam Hainan.
8. Masukkan ayam kedalm baskom atau mangkuk besar berisi air es selama kurang lebih 5 sampai 10 menit, sambil di bolak balik agar ayam dingin merata.
 Jangan merendam ayam terlalu lama karena akan membuat rasa ayam menjadi hambar
 Tujuan dari perendaman ini sendiri adalah agar menghentikan proses memasak dengan cepat dan membuat kulit ayam menjadi kencang sehingga teksturnya lebih keras dan elastis. Karena salah satu hal yang terpenring saat pembuatan nasi ayam hainan ini adalah kualitas dan tekstur kulit ayam.

Ukuran ayam dan lama perebusan juga mempengaruhi kekencangan kulit ayam, jika ukuran ayam anda kecil maka akan membutuhkan waktu perebusan yang lebih cepat, jika terlalu lama akan membuat kulit ayam menjadi lunak dan sobek.
Buang bumbu – bumbu yang ada di dalam perut ayam, sebaiknya jangan digunakan lagi karena bumbu – bumbu yang digunakan menyerap bau amis dari ayam.

9. Belah membujur ayam menjadi dua bagian yang sama. Setelah itu keringakan permukaan ayam dengan tissue dapur atau kain bersih.
 Anda bisa memanggang atau membiarkanya begitu saja. Karena umumnya di restoran nasi ayam hainan menyediakan 2 jenis ayam yaitu, yang versi panggang dan versi rebus.

Untuk versi yang rebus, olesi permukaan ayam yang telah dikeringkan menggunakan minyak wijen secara merata pada semua bagian ayam. minyak wijen ini akan membuat rasa ayam menjadi lebih gurih selain rasa ini akan mempengaruhi tampulan dari ayam tersebuat yakni ayam akan lebih menarik, lembab dan shiny. Setelah itu potong potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera dan taruh dipiring saji.

Untuk versi yang panggang, olesi permukaan ayam dengan campuran minyak wijen, kecap manis dan kecap asin secara merata pada seluruh bagian ayam. panggang ayam di oven pada suhu 200 derajat celcius atau hingga permukaan ayam terlihan mengering. Keluarkan ayam dari oven dan potong – potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, lalu tata di piting saji.

Cara memasak nasi :
1. Seapkan wajan/ pan/ panci anti lengket. Beri satu sendok margarin dan panaskan hingga meleleh. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan beras yang telah dicuci bersih lalu  tumis hingga beras tampak mengering dan terselimuti bumbu. Angkat.
2. Tuang beras ke panci rice cooker, masukkan sekitar 550 – 600 ml air kaldu sisa merebua ayam, tambahkan minyak wijen dan daun pandan, lalu masak hingga matang. Aduk-aduk nasi yang telah matang di rice cooker agar tidak menggumpal. Sisihkan.

Cara membuat saus :

 Membuat saus jahe bawang
Siapkan gelas blender dry mill. Masukkan daun bawang dan jahe, tambahkan garam dan air matang. Haluskan hingga lembut. Tuang saus ke mangkuk tahan panas, siram dengan minyak goreng panas yang mendidih. Aduk hingga rata, sisihkan.
 Membuat saus cabai
Siapkan panci, masukkan cabai, bawang putih dan jahe lalu tambahkan air hingga bumbu terendam, rebus hingga matang. Masukkan bahan saus ke gelas blender dry mill, tambahkan 50 ml air rebusan cabai, blender hingga halus. Tuangkan saus cabai ke mangkuk, tambahkan garam, gula pasir dan air jeruk nipis, aduk rata. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika kurang asin.
 Membuat saus soy sauce
Siapkan wajan, panaskan margarine. Tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan saus lainnya, aduk rata dan masak di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Tambahkan daun bawang, aduk rata kemudian angkat. Jika saus terlalu kental tambahkan sedikit air kaldu rebusan ayam.
 Catatan untuk semua saus : koreksi rasa sesuai selera masing – masing.

Saran Penyajian :
Siapkan piring saji, tuang sebagian saus soy sauce di dasar piring. Tata ayam Hainan yang telah dipotong-potong diatasnya. Taburi dengan daun bawang dan biji wijen putih (jika suka). Sajikan ayam dengan nasi Hainan dan 3 macam sausnya serta irisan timun. Super duper yummy!

 
2. Resep Nasi Hainan Sederhana Dan Praktis Menggunakan Rice Cooker

Bahan-bahan :
3-4 porsi
 ½ ekor ayam kampung ( potong jadi 4 bagian )
 2,5 cup beras ( cuci bersih )
 Secukupnya air ( untuk masak nasi di rice cooker )
 1 sendok makan kecap manis
 Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu tumis :
 3 buah bawang putih cincang halus
 1 buah bawang merah iris halus
 1 ruas jahe geprek ( atau secukupnya sesuai selera )
 1 sendok teh margarin
 2 sendok makan minyak wijen

Langkah :
1. Panaskan margarine dan minyak wijen. Masak bumbu tumisan sebentar saja hingga harum ( jangan sampai kering )
2. Takar air dan beras terlebih dahulu. Masukkan bumbu tumisan, dan bumbui beras secukupnya dengan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Terakhir masukkan ayam kampung.
3. Tekan tombol “cooking” setelah itu tunggu sampai matang atau sekitar 15 – 2- menit.
4. Setelah nasi matang angkat ayam dan jahe, untuk ayam sisihkan ke piring saji sedangkan jahenya bisa dibuang. Lalu langsung aduk nasi agar nasi tidak berkerak di bagian bawah.
 Agar rasa dari ayam hainan lebih enak, tambahkan atau olesi ayam dengan seasoning yang terdiri dari minyak wijen, kecap asin atau garam yang sudah di campur kemudian aduk rata. Lalu kalau suka bisa tambahkan taburan bawang putih goreng.

Yeay! Nasi ayam hainan simple is ready to serve now!
 

3. Resep Nasi Hainan Ala Dapur Umami

Bahan – bahan :
 350 gr beras wangi
 1 potong dada ayam tanpa tulang
 1 sendok teh micin atau penyedap rasa ( sesuai selera )
 2 sendok teh garam
 12 buah bawang putih cincang halus
 4 buah bawang merah cincang halus
 1 batang sereh
 2 lembar daun pandan, lalu ikat
 2 sendok makan air jahe
 650 ml air
 2 sendok makan minyak goreng

Bahan Pelengkap :
 Kecap asin dengan irisan bawang putih dan irisan timun.

Cara Memasak :
1. Langkah 1
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun pandan, air jahe dan sereh hingga harum.
2. Langkah 2
Tambahkan beras, tumis sebentar.
3. Langkah 3
Masukkan air dan tambahkan micin atau penyedap rasa, masak hingga ¾ matang, angkat.
4. Langkah 4
Pindahkan dalam kukusan, masukkan ayam, kukus hingga matang (+/-30 menit).

Tips :
Nasi Hainan memiliki keunikan tersendiri. Masakan yang berasal dari daerah Hainan, China, merupakan sebuah tradisi dan seni memasak oleh Suku Hainan.

Nasi Ayam Hainan yang khas memiliki aroma bawang putih dan jahe yang kuat, disajikan dengan irisan Ayam Rebus tanpa tulang, dan pelengkap berupa Kecap Asin dengan irisan bawang putih serta irisan Timun.
 

4. Resep Nasi Ayam Hainan Asli Singapore Sederhana Dan Praktis

Cara membuat nasi ayam hainan asli singapura ini sebenarnya sangat mudah jadi anda bisa membuatnya di rumah. Nah, sajian nasi hainan ini juga bisan ansa buat untuk keluarga anda dan saat ada tamu yang datang.

Biasanya di singapore masakan nasi ayam hainan ini sering dijual di rertaurant china atau tempat makan lainnya. Karena kenikmatann dan kelezatan nasi hainan banyak sekali orang yang menyukai hidangan yang satu ini.

Untuk itu bagi anda yang penasaran ingin mencobanya, anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan tuntunan resep yang saya bagikan ini.

Bahan membuat resep nasi hainan praktis yang lezat :
 3 sendok teh garam
 4 siung bawang putih
 1 liter kaldu ayam
 4 ruas jahe , kerok dan cuci bersih lalu memarkan
 750 gram beras
 4 sendok minyak wijen
 5 sendok makan minyak goreng
Bahan untuk menu ayamnya :
 1 ekor ayam
 ½ sendok teh gula pasir
 Garam secukupnya
 2 sendok makan minyak wijen
 4 ruas jahe , kerok dan cuci bersih lalu memarkan
 2 tangkai daun bawang, iris tipis
 2 liter air
Bahan saus jahe untuk Resep nasi hainan sederhana :
 30 gram jahe
 200 cc kaldu ayam
 2 sendok makan kecap ikan
 Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep nasi hainan Singapore ala rumahan :
1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang di butuhkan untuk membuat nasi ayam hainan.
2. Pertama – tama olah nasi terlebih dahulu dengan cara yaitu ; tumis jahe dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan beras yang sudah dicuci bersih dan aduk – aduk hingga beras tercampur dengan bumbu. Masukkan garam dan kaldu ayam, tunggu air kaldu meresap dan habis.
3. Setelah airnya habis angkat dan masak beras dengan panci penukus selama kurang lebih 30 menit.
4. Sambil menunggu nasi matang, kita buat ayam hainannya. Siapkan ayam, campurkan bahan – bahan yang digunakan untuk melumuri ayam seperti minyak wijen, garam dan jahe. Aduk rata semua bahan tadi lalu lumuri ke ayam. tunggu sampai kurang lebih 45 menit.
5. Campurkan daun bawang, garam dan jahe untuk dimasukkankedalam rongga bagian dalam ayam, kemudian rebus ayam selama 20 menit. Masukkan garam dan gula secukupnya. Jangan lupa untuk dicicipi.
6. Setelah itu angkat ayam dan potong – potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera dan sajikan di piring saji.
7. Untuk membuat kuahnya anda bisa menggunakan air bekas rebusan ayam dengan cara rebus kembali airnya lalu tambahkan merica dan labu siam. Masak hingga labu siam terasa empuk.
8. Menyajikan nasi hainam tidak akan lengkap jika tanpa ada saus jahe, berikut ini cara membuat saus jahe :
Tumis jahe dahulu, lalu tambahkan kaldu secukupnya, kecap ikan, kemudian masak hingga airnya mengental. Setelah itu angkat.

Cara penyajian :
Penyajian, siapkan nasi di atas piring, kemudian ayam yang sudah ditata di piring lainnya dengan disiramkan kecap ikan, saus jahe di mangkuk kecil dan air kaldu dimangkuk kecil juga. Nasi hainan siap disantap.

Jangan lupa untuk membagikan Bingung Cara Bikin Nasi Ayam Hainan, Yuk Cek 5 Resep Praktis Ini kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda innginkan untuk saya bagikan selanjutnya.