ANEKA RESEP SUP MAKARONI YANG DAPAT MENAMBAH NAFSU MAKAN KELUARGA ANDA

ANEKA RESEP SUP MAKARONI YANG DAPAT MENAMBAH NAFSU MAKAN KELUARGA ANDA

Sup adalah hidangan berkuah yang memiliki rasa yang enak dengan kuah gurih yang melengkapinya. Karena itulah untuk citra rasa yang begitu spesial ini maka tidak heran jika hidangan berkuah ini memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya.

Dan bisanya sup ini selalu dimodifikasi sehingga akan mendapatkan hidangan yang lebih spesial. Dimana salah satunya yaitu sup makaroni. Sup makaroni ini akan setiap saat menggugah selera anda. Komposisi bumbu dan rempah yang melengkapinya akan membuat sup makaroni menjadi lebih istimewa.

Resep dan cara membuatnya pun sangatlah sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkannya dapat dengan mudah anda temukan di pasar tradisional terdekat. Nah, lalu seperti apa cara membuatnya? Di bawah ini akan kami jelasakan resep serta cara membuat aneka sup makaroni spesial yang sederhana gurih dan enak.
 

1. Resep Sup Makaroni Sederhana

Makaroni ini sangat cocok untuk dihidangkan dalam masakan berkuah bening dengan campuran aneka bahan lainnya. Daripada semakin penasaran, yuk langsung saja intip resepnya berikut ini.

Bahan dan Bumbu yang digunakan :

• 2 sendok makan makaroni ( rebus sampai matang lalu tiriskan )
• 1 potong paha ayam ( potong-potong )
• 1 buah wortel ( kupas dan potong dadu )
• 2 helai daun kol ( potong-potong )
• 1 buah kentang ( kupas lalu potong dadu )
• 1 batang daun bawang ( iris-iris )
• 1 sendok makan bawang goreng ( untuk taburan )
• garam dan lada secukupnya
• 2 liter air

Cara membuat sup makaroni :

1. Pertama rebus paha ayam dengan air, kemudian masukkan kentang dan wortel sampai matang. Kemudian masukkan juga daun kol dan daun bawang.
2. Setelah itu masukkan makaroni, tambahkan garam dan lada secukupnya, serta penyedap juga, aduk – aduk, lalu angkat dan biarkan sebentar.
3. Siapkan piring saji, tuang sup kedalam piring, bubui dengan bawang goreng diatasnya, dan sup makaroni siap untuk disajikan.

 

2. Resep Sup Pedas Udang Makaroni

Ingin masakan berkuah pedas tapi hanya punya makaroni dan udang di kulkas? Jangan khawatir kali ini saya akan membagikan resep sup makaroni pedas dengan kedua bahan tersebut. Penasaran? Yuk simak resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 200 gr makaroni, rebus, tiriskan
• 10 ekor udang, kupas kulit dan kepalanya
• 2 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah
• 1 sdm saus tiram
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 buah bawang bombay
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• air secukupnya
• keju parut ( optional )

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan udang dan jahe, tumis hingga udang berubah warna.
2. Masukkan cabai, saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata. Masukkan makaroni dan air. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga mendidih dan kuah agak mengental. 
3. Setelah matang, matikan api. Bisa ditambahkan keju parut di atasnya jika suka.

3. Sup Makaroni Bakso

Bakso juga sangat cocok dijadikan sebagai pelengkap sup makaroni , selain menambah kelzatannya, kandungan gizinya pun juga akan semakin meningkat. Hmmm penasaran kan bagaimana pembuatannta, yuk langsung saja simak resepnya berikut ini.

Bahan utama sup makaroni bakso adalah :

• 12 buah bakso sapi
• 50 gram makaroni kering
• 3 buah wortel
• 2 buah kentang
• 7 batang buncis
• 100 gram daun kol
• 2 batang daun bawang
• 2 batang daun seledri
• 1 buah tomat

Bumbu sup makaroni bakso antara lain :

• 1 sendok makan garam
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 blok kaldu ayam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.500 ml air

Cara untuk membuat sup makaroni bakso :

1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, kerat bagian atas bakso sapi dan rebus makaroni yang telah disiapkan.
2. Selanjutnya kupas wortel dan potong-potong berbentuk bulat dengan ukuran disesuaikan selera.
3. Potong kentang berbentuk dadu.
4. Iris buncis dengan ukuran kurang lebih 1 cm.
5. Potong daun kol dengan ukuran sesuai dengan selera anda.
6. Potong tomat dengan bentuk memanjang.
7. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
8. Selanjutnya siapkan air dalam panci dan didihkan.
9. Kemudian tambahkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya. Lalu aduk rata dan tunggu sampai air mendidih.
10. Setelah itu masukkan kaldu ayam dan seledri sampai tercium harum.
11. Kemudian tambahkan bakso sapi dan tunggu beberapa saat hingga bakso sapi matang.
12. Selanjutnya, masukan sayuran seperti wortel, kentang dan buncis. Diamkan beberapa saat hingga semua sayuran matang.
13. Tambahkan garam, merica dan gula pasir lalu aduk hingga rata.
14. Masukkan makaroni, dan diamkan selama beberapa saat. Kemudian angkat dan sajikan.

 

4. Sup Makaroni dan Sosis Ayam Gurih dan Enak

Kreasi sup makaroni yang satu ini dijamin akan memanjakan lidah anda. Cita rasa yang begitu lezat dengan kuah yang gurih, mampu membuat siapa saja yang mencobanya ketagihan. Bahkan mungkin bisa membuat nafsu makan bertambah, terlebih lagi bila disajikan dengan nasi putih hangat, sambal serta gorengan atau kerupuk.

Bahan Utama Untuk Membuat Sup Makaroni dan Sosis Ayam :

• 50 gram makaroni
• 100 gram daging tetelan
• 3 buah sosis ayam
• 1 buah wortel
• 2 batang daun bawang
• 1 buah tomat merah
• 2 tangkai daun ketumbar
• 2.000 ml air
• 50 gram kacang polong

Bumbu Untuk Membuat Sup Makaroni dan Sosis Ayam :

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap Untuk Membuat Sup Makaroni dan Sosis Ayam :

• 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Persiapan Membuat Sup Makaroni dan Sosis Ayam :

1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah merebus makaroni
2. Kemudian potong wortel menjadi 4 bagian dengan bentuk memanjang
3. Potong sosis menjadi 2 bagian dan belah menjadi 2 bagian
4. Potong tomat merah menjadi bentuk dan ukuran sesuai selera
5. Potong daun bawang dengan ukuran 2 cm
6. Terakhir, haluskan semua bumbu yang telah disiapkan seperti bawang putih, garam dan merica.

Langkah pembuatan sup makaroni dan sosis ayam :

1. Langkah pertama, rebus dahulu daging tetelan hingga empuk. Lalu saring kaldunya menggunakan saringan yang telah di beri kain diatasnya agar kuah kaldu lebih bening. Setelah menyaring kaldu, tambahkan air hingga 1500 ml.
2. Rebus kembali kaldu, bumbu yang telah dihaluskan dan daging tetelan. Tunggu hingga mendidih.
3. Kemudian masukkan sosis, tomat, kacang polong dan wortel. Masak hingga semua bahan matang dan empuk.
4. Selanjutnya, tambahkan makaroni, daun ketumbar dan daun bawang. Aduk hingga rata, tunggu sebentar lalu angkat dan sajikan.

 

5. Sup Makaroni Untuk Bayi

Komposisi sup makaroni ayam memiliki kandungan gizi yang sangat bagus untuk membantu mengoptimalkan perkembangan anak. Makaroni terbuat dari tepung gandum sehingga memiliki kandungan karbohidrat kompleks yang berguna sebagai sumber energi untuk si kecil. Selain itu, kandungan vitamin A atau beta karoten pada wortel sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan meningkatkan sistem imun.

Daging ayam mengandung asam amino yang berguna untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan anak. Daging ayam juga mengandung kalsium dan posfor yang berfungsi untuk menguatkan tulang. Selain itu, kandungan vitamin dan mineral daging ayam sangat bermanfaat untuk membentuk dan meningkatkan sistem imun anak. Berikut Resep Serta Cara Membuat Sup Makaroni Ayam

Bahan :

• 1 ons daging ayam giling tanpa lemak
• 2 genggam makaroni
• 1 buah tomat matang ( bersihkan kulit dan bijinya ) iris halus
• 30 gram wortel ( potong dadu )
• 15 gram keju parut
• Daun bawang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan bawang bombay cincang
• Kaldu ayam
• Gula, garam, merica bubuk dan pala secukupnya ( khusus Bayi 1 tahun Ke atas )

Cara membuat sup makaroni ayam :

1. Rebus makaroni dengan kaldu sampai lunak.
2. Masukkan daging ayam, lalu masak sampai empuk.
3. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun hingga harum dan layu.
4. Masukkan wortel dan tomat, tumis hingga matang lalu angkat.
5. Masukkan tumisan bawang bombay, wortel dan tomat ke dalam sup.
6. Bubuhi dengan keju parut, gula, garam, pala ( optional ) dan bubuk merica.
7. Masukkan irisan daun bawang, lalu masak sebentar dan angkat.
8. Siap disajikan.

 

6. Sup Makaroni Bola Tahu

Sup makaroni bola tahu ini adalah salah satu sup  yang memang belum banyak diketahui masyarakat umum. Oleh sebab itu, ketika membuatnya anda bisa membagikan resep sup makaroni bola tahu ini kepada orang-orang terdekat anda agar mereka semua bisa merasakan sensasi dari rasa sup yang satu ini

Cara membuat sup ini pun sangatlah sederhana dan pada dasarnya hampir sama dengan sup jenis lainnya. Hanya saja yang berbeda, dalam sup ini adalah bola – bola tahu yang enak dan sederhana sebagai bahan utamanya. Penasaran seperti apa cara membuat sup makaroni bola tahu yang enak dan sederhana ini? Untuk lebih jelasnya yuk simak pembahasan di bawah ini.

Bahan Utama Sup Makaroni Bola Tahu :

• 50 gram makaroni
• 50 gram kacang polong
• 1 batang wortel potong panjang
• 1 tangkai daun seledri, potong

Bahan Bola Tahu :

• 300 gram buah tahu takwa
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah Sup Makaroni Bola Tahu :

• 1 liter air
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Bola Tahu :

1. Langkah pertama yaitu, haluskan tahu yang telah disiapkan dan haluskan juga bawang putih.
2. Lalu, campurkan semua bahan untuk membuat bola tahu. Aduk hingga rata dan bentuk bulat dengan ukuran sesuai dengan selera.
3. Panaskan minyak yang telah disiapkan, dan goreng bola tahu yang telah dibentuk tersebut hinggga matang dan berubah warna menjadi kuningan kecoklatan. Jika sudah angkat dan tiriskan.

Cara Menyiapkan Bahan dan Membuat Bumbu Sup Makaroni Bola Tahu :

1. Cuci makaroni yang telah disiapkan dan kupas wortel, lalu potong dengan bentuk memanjang.
2. ris tipis seledri.
3. Haluskan bawang putih sebagai bumbu untuk kuah.

Cara Memasak Sup Makaroni Bola Tahu :

1. Pertama-tama didihkan terlebih dahulu air. Lalu masukan wortel dan tunggu hinggga setengah matang.
2. Setelah itu, tambahkan bawangg putih yang telah dihaluskan, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
3. Kemudian, tambahkan makaroni serta kacang polong. Dan yang terkhir tambahkan bola tahu. Diamkan hingga beberapa saat, lalu angkat.

 

7. Sup Jagung Makaroni

Resep sup jagung makaroni ini memang pantas untuk dicoba, karena rasanya yang memang enak juga dapat memberi warna lain dari hidangan sup. Sup yang biasanya menggunakan daging, ikan atau jenis hewani lainnya, tapi kali ini kita akan menggunakan bahan sayuran. Baiklah, yuk simak resep dibawah ini!

Bahan Utama :

• 200 gram jagung manis, sudah terlepas dari tongkolnya
• 25 gram makaroni
• 100 gram wortel
• 2 tangkai daun sop
• 2 batang daun bawang
• 1/2 buah bawang bombay
• Bawang goreng secukupnya
• 1 liter air putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya 
• Minyak sayur secukupnya

Bumbu Halus :

• 1 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt lada

Bahan Tambahan :

• Sosis
• Bakso

Cara Membuat

1. Potong dan iris wortel, bawang bombay, daun sop dan daun bawang.
2. Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum
3. Rebus air, masukkan bumbu tumis. Rebus air hingga mulai menguap
4. Masukkan wortel, makaroni, jagung, daun sop, daun bawang, bawang bombay (jika menggunakan bahan tambahan masukkan juga), gula dan garam. Rebus hingga bahan matang.
5. Setelah matang angkat dan sajikan ke dalam mangkuk saji, taburi dengan bawang goreng.

 

8. Sup Makaroni Kacang Merah Cocok Untuk Vegetarian

Untuk anda yang sedang pantang makan daging atau vegetarian, sup makaroni kacang merah ini bisa menjadi pilihannya. Tapi jika Anda tidak berpantang daging resep berikut ini bisa Anda tambah dengan potongan daging atau ayam.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu :

• 75 gram makaroni, direbus, ditiriskan
• 100 gram kacang merah segar, direbus
• 100 gram wortel, diiris bulat
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 1 tangkai seledri, dibuat simpul
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 4 butir bawang merah, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 4 buah cabai rawit merah, diiris serong
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 buah kaldu blok ayam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1.500 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan daun seledri sampai harum. Masukkan cabai rawit merah. Aduk rata.
2. Masukkan kacang merah dan wortel. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan macaroni. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam blok. Masak sampai matang.Tambahkan daun bawang. Diamkan sebentar. Angkat

9. Resep Sup Makaroni Susu

Sup lezat yang satu  ini terbuat dari makaroni yang kaya akan protein. Dalam resep sup makaroni susu ini akan kita padukan dengan daging (atau ayam) ditambah dengan keju, wortel, kacang polong dan sebagainya. Langsung saja yuk intip bahan serta cara pembuatannya.

Bahan sup makroni susu adalah :

• 400 gram makaroni ( rebus sampai matang, lalu tiriskan )
• 1 ons daging ( potong - potong kecil )
• 1 biji wortel sayur ( potong tipis )
• 1 ons kacang polong yang sudah di rebus 
• 1/2 biji bawang bombay kecil ( cincang )
• 3 siung bawang putih ( cincang kasar )
• 15 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh pala bubuk 
• lada halus secukupnya
• 2 sendok teh margarin
• 1 sendok teh gula pasir
• 750 ml kaldu ayam 
• 380 ml susu cair evaporated (atau 500 ml susu full cream) 

Cara membuatnya sebagai berikut :

1. Pertama panaskan panci, masukkan margarin, lalu masukan juga bawang bombay dan bawang putih kemudian tumis sampai berbau wangi (gunakan api besar).
2. Setelah wangi, selanjutnya masukkan tepung terigu, aduk sampai rata. 
3. Tuangkan kaldu sambil diaduk, masak sampai mendidih.
4. Setelah mendidih, kemudian masukkan wortel dan masak sampai matang.
5. masukkan semua bahan-bahan tadi (kecuali susu), kemudian didihkan lagi.
6. Selanjutnya masukkan susu evaporated tadi sambil terus diaduk sampai mendidih.
7. Selanjutnya masukkan makaroni yang sudah direbus tadi sambil diaduk – aduk sampai rata.
8. Jika sudah matang, matikan api, angkat dan biarkan sebentar.
9. Siapkan piring saji, dan sajikan sup makaroni susu selagi masih panas.

Jangan lupa untuk membagikan Aneka Resep Sup Makaroni Yang Dapat Menambah Nafsu Makan Keluarga Anda kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda innginkan untuk saya bagikan selanjutnya.

6 RESEP ISTIMEWA SOP BUNTUT BAKAR, YANG MANA FAVORIT ANDA ?

6 RESEP ISTIMEWA SOP BUNTUT BAKAR, YANG MANA FAVORIT ANDA ?

Sop buntut merupakan salah satu masakan populer di Indonesia. Masakan ini terbuat dari potongan ekor sapiyang di bumbui dengan berbagai rempah khas nusantara lalu dibakar, dan dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi yang di dalamnya terdapat irisan berbagai sayur, seperti kentang, wortel, tomat, daun bawang, seledri dan taburan bawang goreng ( atau yang biasa kita sebut sayur sop ).

Ada banyak varian sop buntut di Indonesia tetapi yang akan kita bahas kali ini adalah sop buntut bakar istemewa yang dibumbui dengan rewmpah – rempah lokal. Variasi sop buntut ini di dajikan kering sementara sup kaldunya atau sopnya disajikan dalam mangkuk terpisah.

Pada kesempataan saat ini saya akan berbagi 6 Resep Istimewa Sop Buntut Baka diantaranya resep sop buntut spesial, resep sop buntut bakar pedas, resep sop buntut sederhana dan berbagai kreasi laiinya. Ok tanpa berlama – lama mari kita simak resep sop buntut bakar istimewa dibawah ini.
 

1. Resep Sop Buntut Bakar Spesial

Sop buntut saja mungkin terdengar sudah biasa. Tetapi bagaimana dengan kreasi unik satu ini? yaitu sop buntut. Menu ini adalah menu olahan buntu sapi dibumbu bakar kemudian di panggang dan disajikan berdampingan dengan semangkuk sop sayuran. Menggiurkan bukan?

Berikut ini bahan – bahan yang perlu disiapkan :

• 1 kg buntut sapi
• 4 buah wortel iris serong
• 2 buah kentang potong dadu
• 2 buah tomat potong dadu
• 3 siung bawang putih keprek
• 2 batang daun bawang iris tipis
• 2 batang seledri iris tipis
• 3 cm jahe keprek
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• ½ sendok teh lada bubuk
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu bakar :

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 sendok makan saus tiram
• 4 sendok makan kecap manis
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan margarin

Cara pembuatan :

1. Rebus buntut sapi hingga empuk, angkat dan tiriskan lalu sisihkan air rebusannya.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah  kemufian siapkan wadah, masukkan semua bumbu oles termasuk bawang putih dan bawang merah tadi aduk hingga rata.
3. Masukkan buntut sapi kedalam bumbu bakar dan diamkan selama satu ( 1 ) jam. sisishkan
4. Didihkan kembali air rebusan buntut tadi lalu sisihkan.
5. Haluskan bawang putih, kemudian tumissampai harum. Angkat dan masukkan kedalam air rebusan buntut, aduk rata.
6. Masukkan jahe, cengkeh, garam, gula, lada dan pala kedalam air rebusan buntut. Masak hingga mendidih
7. Masukkan wortel, kentang dan tomat. masak hingga sayuran matang kemudian matikan api.
8. Siapkan panggangan dan ambil buntut yang telah direndam dengan bumbu bakar lalu panggang sambil diolesi dengan bumbu bakar sisa rendaman yang telah ditambahi margarin. Jangan lupa bolak – balik buntut agar matang di kedua sisisnya.

Saran penyajian : taruh buntut bakar diatas piring saji, tuang sop beserta sayur isinya di mangkuk. Beri taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng dan beri peresan jeruk nipis pada buntut bakar.

Tips :
Rebus buntut sapi sebanyak 2 kali dan buang air bekas rebusan pertamanya agar kuah sop tidak anyir.

2. Sop Buntut Bakar Praktis

Bahan Yang Diperlukan :

• 1 kg buntut sapi
• 2 liter air 
• 5 siung bawang putih memarkan
• 1 bungkus bumbu sop rasa sapi
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 batang kayu manis
• 5 cm jahe memarknan
• 2 sendok teh garam
• 150 gr wortel
• 100 gr kentang
• 2 batang seledri 

Bahan Saus :

• 1 sendok tehCabe merah bubuk atau cabai merah yang sudah dihaluskan 
• 5 buah cabai rawit iris tipis
• Tingkat kepedasan dapat disesuaikan masing – masing sesuai selera
• 3 buah jeruk limau atau jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sendok makan madu
• 2 sendok teh kecap asin
• 150 ml kecap manis
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh ketumbar bubuk 

Garnish ( pelengkap )

• Bawang goreng
• selada keriting
• cabe rawit
• jeruk limau atau jeruk nipis
• Tomat

Cara Membuat:

1. Rebuslah buntut sapi dengan bawang putih keprek, cengkeh, kayu manis, jahe, wortel, kentang dan seledri hingga mendidih. Lalu masukkan bumbu sop rasa sapi, merica bubuk dan garam. Rebus lagi selama kurang lebih satu jam.
2. Angkat buntut sapi yang sudah matang dan empuk, lalu tiriskan.
3. Campurkan semua bahan yang digunakan untuk saus dan aduk rata.
4. Ambil buntut sapi kemudian masukkan kedalam saus. Agar lebih enak diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
5. Setelah itu angkat buntut dan bakar hingga saunya menempel / melekat. Celupkan lagi buntut kedalam saus dan bakar sebentar.
6. Hidangkan buntut bakar diatas piring saji dengan semangkuk kuah kaldu.

Tips :
1. Rebus buntut sapi sebanyak 2 kali dan buang air bekas rebusan pertamanya agar kuah sop tidak anyir.
 

3. Resep Sop Buntut Bakar Pedas

Bahan- bahan yang diperlukan :

• 6 potongan buntut besar
• 1 buah bawang bombar besar potong dadu atau cincang kasar
• 5 siung bawang merah iris tipis
• 1 siung bawang putih
• Daun bawang
• 7 buah cabai rawit orange
• Minyak sayur
• Minyak wijen
• Kecap manis bango ( apabila tidak suka merk bango bisa ganti dengan merk kecap yang biasa anda gunakan )
• Saus tiram
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
• Paprika merah atau hijau ( optional )
• Cabai merah atau hijau besar ( buang bijinya )
• Bawang merah goreng

Bahan untuk sopnya :

• 1 buah kentang berukuran besar
• 1 buah wortel besar
• 1 buah tomat besar
• Daun bawang dan seledri
• 2 siung Bawang putih
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

Langka – langkah pembuatan :

1. Cuci bersih buntut dan rebus dengan air selama kurang lebih satu setengah jam atau sampai daging terasa empuk. ( Kalau anda merebusnya dengan panci presto proses perebusanny akan lebih cepat.)
2. Masukkan juga setengah ruas ( atau sesuai selera ) jahe keprek, 2 sampai 3 siung ( atau sesuai selera ) bawang putih geprek, daun salam dan garam secukupnya ke dalam rebusan buntut.
3. Selagi menunggu buntut matang  iriaslah bahan -  bahan sopnya seperti kentang, wortel, daun bawang, seledri dan tomat. siapkan juga bahan – bahan pelengkap buntut bakarnya seperti, paprika yang dipotong dadu, cabai merah atau hijau besar dipotong serong ( jangan lupa buang bijinya ) dan irisan cabai rawit orange ( bisa di utuhkan juga ).
4. Apabila buntutnya sudah matang dan empuk, tirirskan buntut dan diamkan kuah kaldunya sampai dingin kemudian saring. Kuah kaldu tersebut akan kita pakai untuk kuah sop nanti.
5. Sekarang kita mulai membuat bumbu buntut bakarnya, pertama – tama tumis bawang merah bawang merah sampai harum setelah itu masukkan bawang bombay dan buntu yang sudah matang. Aduk hingga tumisan berbau harum dan meresap ke buntut, tuangkan sedikit air kaldunya kedalam rebusan buntut tadi.
6. Kemudian  tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, garam, gula dan penyedap ( optional, kalau saya pakai kaldu sapi bubuk ). Masak hingga bumbu meresap kedalam buntut agar lebih sedap.
7. Tambahkan paprika ( optional ), cabai merah atau hijau besar dan cabai rawit orange. Aduk rata dan tunggu sampai meresap dan kering seperti dibakar. koreksi rasa sesuai selera anda masing -  masing.
8. Buat juga sopnya, pertama siapkan kaldu rebusan buntut dan sayur – sayur yang di perlukan. Setelah itu masak kaldu dan sayur nya ( kecuali jeruk nipis ) dan tambahkan garam dan merica bubuk di atas api sedang, sama halnya seperti masak sayur sop.
   
9. Setelah matang hidangkan sop dan buntut bakarnya dengan nasi, emping, bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba dan menikmati.

Tips :
1. Rebus buntut sapi sebanyak 2 kali dan buang air bekas rebusan pertamanya agar kuah sop tidak anyir.

4. Resep Sop Buntut Bakar Dengan Berbagai Rempah Nusantara

Bahan - bahan yang dibutuhkan :

• 200 gram buntu sapi
• 1 buah wortel berukuran besar
• ½ sendok teh pala ( optional )
• 1 batang Kayu manis ( optional )
• 1 ruas jahe ( Optional, tambahkan jahe sesuai selera )
• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap manis
• 50 gram margarine atau mentega
• Air secukupnya
• 5 siung bawang merah
• ½ buah lobak

Cara Pembuatannya :

1. Potong – potong buntut sapi se suai keinginan
2. Kemudian rebus sebentar buntut sapi kira – kira tiga puluh ( 30 ) detik untuk menutupi pori – pori buntut agar darah tidak keluar. Setelah itu angka dan tiriska.
3. Cuci bersih buntut kemudian rebus lagi buntut dengan tambahan setengah batang kayu manis, biji pala, cengkeh dan jahe. Rebus sampai buntut matang dan empuk.
4. Sambil menungggu buntut sapi matang iris bawang merah dan bawang bombay,  juga potong wortel sesuai selera ( saya potong dadu ).
5. Setelah buntut matang pisahkan buntut dengan kuah kaldunya. Taruh buntut di wadah terpisah dan olesi buntut dengan mentega dan kecap manis beri juga garam dan lada secukupnya tunggu sebentar agar bumbu meresap atau anda bisa langsung mencampur kecap, mentega, bawang merah lada dan garam kemudian baluri buntut.
6. Untuk kaldunya, saring kaldu dengan saringan yang dilapisi kain ( apabila tidak ada kain anda bisa mencuci bersih buntut sapinya dan rebus kembali barulah kuah kaldu yang kedua bisa dipakai untuk kuah sopnya )
7. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan, bawang bombay, seledri dan daun bawang. Tumis sampai layu.
8. Kemudian masukkan tumisan tadi bersamaan dengan  potongan wortel kedalam kaldu buntut tadi beri garam dan lada sesuai selera. Tunggu sampai mendidih, dan kuah sop pun sudah siap.
9. Siapkan frying pan ( teflon ) yang sudah diberi mentega untuk membakar buntut sapi. Setelah itu bakar daging sapi sampai matang dan bumbu meresap.

Tips :
1. Rebus buntut sapi sebanyak 2 kali dan buang air bekas rebusan pertamanya agar kuah sop tidak anyir.
 

5. Resep Sop Buntut Bakar Sederhana

Bahan dan Bumbu :

• 1 kg buntut sapi potong – potong sesuai selera
• 2 buah wortel kupas kulitnya
• 2 batang seledri
• 2 batang daun bawang
• 2 sendok makan mentega
• Buah kentang kupas kulitnya
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ butir pala, memarkan
• 1½ liter air matang
• 5 butir cengkeh
• 5 siung bawang putih memarkan

Cara membuat sop buntut bakar :

1. Rebus air dan buntut sapi di atas api besar hingga mendidih dan mengeluarkan buih – buih, lalu buang buihnya.
2. Setelah kaldu jernih, masukkan pala, cengkeh, bawang putih, merica bubuk dan garam. Rebus buntut dengan api kecil hingga empuk.
3. Selagi menunggu buntut sapi empuk, iris seledri, daun bawang serta potong kentang dan wortel menjadi dadu.
4. Jika buntut sudah mulai empuk, masukkan kentang dan wortel lalu masak hingga sayuran matang. Tambahkan daun bawang dan seledri, didihkan sebentar lalu matikan kompor.
5. Angkat dan tiriskan buntut sapi.
6. Siapkan wadah dan taruh buntut sapi di wadah tersebut. Olesi buntut dengan mentega terlebih dahulu dan panggang sebentar hingga berwarna kecoklatan.
7. Kemudian angkat dan sajikan buntut bersa dengan kuah kaldu selagi hangat, tambahkan juga taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

Tips :
1. Rebus buntut sapi sebanyak 2 kali dan buang air bekas rebusan pertamanya agar kuah sop tidak anyir.
 

6. Resep Nikmat Buntut Sapi Bakar Manis Pedas

Buntut sapi merupakan salah satu bagian tubuh sapi yang cukup digemari. Hal ini karena, buntut sapi memiliki rasa yang lezat, nikmat dan menggugah selera para penikmatnya.

Apalagi, jika buntut sapi ini dimasak dengan cara yang sempurna dan bumbu yang pas. Berbicara mengenai buntut sapi, kali ini saya memiliki resep memasak buntut sapi. Dan resep tersebut adalah buntut sapi bakar rasa manis yang juga pedas. Penasaran kan seperti apa resepnya? Simak resep berikut

Bahan yang harus disiapkan :

• 500 gr  buntut sapi potong – potong sesuai selera
• 150 ml Kecap manis  ( atau secukupnya )
• 1 sendok makan Madu ( atau secukupnya )
• 2 lembar daun jeruk
• 5 cm jahe memarkan
• 2 batang serai memarkan
• 1 liter air

Bumbu :

• 7 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jintan sangrai
• ½ Merica bubuk
• 10  buah cabai rawit ( bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan masing - masing )
• Gula merah secukupnya
• ½ sendok teh Kaldu daging bubuk ( atau secukupnya )
• 1 sendok teh Garam ( atau secukupnya )
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan jintan. Lalu tumis  semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya wangi.
2. Masukkan buntut sapi kedalam tumisan, tambahkan kecap manis, batang serai, daun jeruk, jahe, madu dan air. Sambil diaduk supaya bumbu tercampur rata.
3. Masak terus buntut sapi hingga bumbbu meresap dengan sempurna. Masak hingga airnya berkurang, atau tunggu sampai buntut matang dan menjadi empuk (apabila air sudah mengering tapi daging belum empuk, tambah kan air dan bumbu – bumbunya)
4. Jika buntut sudah empuk dan bumbu meresap, angkat buntut dan tiriskan.
5. Setelah itu panggang buntut, jangan lupa untuk dibolak – balik agar buntut matang merata.
6. Supaya rasanya lebih nikmat, baluri buntut dengan kecap manis dan irisan bawang merah.
7. Bakar hingga buntut matang sempurna dan berwarna kehitaman.
8. Sajikan buntut sapi bakar pedas manis bersama nasi putih dan taburan bawang goreng serta lalapan selagi panas.

Tips :
1. Rebus buntut sapi sebanyak 2 kali dan buang air bekas rebusan pertamanya agar kuah sop tidak anyir.

So,  itulah resep membuat buntut bakar yang manis pedas. Gimana, resepnya mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa untuk menyajikannya kepada keluarga tercinta ya :).

Jangan lupa untuk membagikan 6 Resep Istimewa Sop Buntut Bakar, Yang Mana Favorit Anda ? kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda innginkan untuk saya bagikan selanjutnya.