ANEKA RESEP PRAKTIS MEMBUAT KUE BOLU FAVORIT

ANEKA RESEP PRAKTIS MEMBUAT KUE BOLU FAVORIT

Kue bolu bukanlah mkanan yang asing dildah orang indonesia. dulu kue bolu hanya berbahan dasar gula, tepung dan telur tanpa tambahan apapun sebagai variasi. Namun, seiring perkembangan zaman kue bolu sudah banyak dikresikan dengan berbagai bahan tambahan seperti, coklat, keju, bahkan buah-buahan.

Dibalik kesederhanaanya kue bolu ini masih menjadi kue favorit masyarakat indonesia entah itu dijadikan sebagai camilan atau acara-acara penting seperti pernikahan atau acara perta lainnya.
Kue bolu bukanlah makanan yang asing ditelinga orang Indonesia. Bahkan saking populernya kue bolu bisa disebut sebagai cake dalam versi Indonesia.
kali ini resep mantan akan membagikan berbagai resep kue bolu yang daipaduka dengan berbagai bahan, mulai dari coklat, pisang, karamel smpai labu kuning. Simak baik-baik resep berikut ini.
 

1. Resep Bulu Pisang Kukus Yang Sederhana Dan Lezat Tanpa Mixer

Bahan – bahan :

• 3 buah pisang ukuran sedang
• 150 gram tepung terigu serba guna
• 150 gram minyak goreng
• 2 butir telur
• 6 sendok makan gula pasir
• ½ sendok teh soda kue
• ½ sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk
• ¼ sendok teh garam
• Gula halus secukupnya

Cara membuat :

1. Lumatkan pisang menggunakan garpu. Usahakan tidak melumatnya terlalu halus, untuk mempertahankan tekstur si pisang.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan lumatan pisang ke dalam kocokan telur, tambahkan minyak goreng dan aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Siapkan wadah, ayak tepung terigu, soda kue, baking powder, bubuk vanili dan garam. Lalu masukkan adonantepung  sedikit demi sedikit ke dalam adonan pisang.
4. Aduk lipat adonan dengan spatula seperti mengaduk semen, hal ini dilakukan agar hasil akhir kue tidak bantat.
5. Siapkan loyang yang sebelumnya sudah diolesi minyak goreng. Lalu tuang adonan ke dalamnya.
6. Kemudian masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Masak adonan bolu pisang selama kurang lebih 30 menit. Bungkus penutup kukusan dengan kain supaya uap air tidak menetes ke adonan kue.
7. Tusuk kue dengan lidi untuk memastikan kematangannya. Jika sudah benar-benar matang, angkat bolu dari kukusan dan tunggu hingga dingin.
8. Terakhir keluarkan bolu pisang dari loyang lalu beri taburan gula halus di atasnya. Bolu pisang siap disajikan.

2. Resep Bolu Tape Yang Lebut Dan Lezat

Bingung tape dirumah mau dijadikan apa, yuk coba resep yang satu ini . mengolah tape menjadi bolu bolu yang lezat. 

Bahan – bahan :

• 125 gram butter atau margarin, lelehkan
• 150 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 1 sendok teh emulsifier
• 250 gram tape singkong yang lembek, haluskan
• 180 gram terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 20 gram tepung maizena
• 1 sendok vanili

Bahan topping :

• Keju cheddar parut secukupnya
• Kismis secukupnya

Cara membuat :

1. Siapkan loyang tulban, olesi dengan margarin dan beri sedikit taburan tepung terigu. Sisihkan.
2. Kemudian panaskan oven.
3. Campurkan telur, gula dan emulsifiers. Lalu kocok menggunakan mixer hingga rata dan adonan mengembang.
4. Kemudian masukkan tape, tepung terigu, maizena, susu bubuk dan vanili sedikit demi sedikit secara bertahap, sambil terus dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
5. Selanjutnya masukkan lelehan margarin, aduk rata menggunakan spatula.
6. Setelah itu tuang adonana ke dalam loyang hingga ¾ bagian. Taburi keju dan kismis di atasnya sesuai selera.
7. Oven adonan dengan suhu 175° Celcius selama kurang lebih 35 menit atau hingga matang.
8. Keluarkan dari oven, biarkan hingga dingin lalu keluarkan dari loyang.
9. Terakhir potong – potong kue sesuai selera, dan sajikan.

Tips :

• Gunakanlah tape singkong yang manis dan tidak berserat, serta pilihlah tape singkong yang lembek namun tidak kematengan. Tape yang terlalu matang akan mengandung lebih banyak air yang dapat menyebabkan bolu menjadi bantat.

3. Resep Bolu Pisang Coklat

Bahan – bahan :

• 200 gram pisang matang, lumatkan dengan garpu
• 125 gram margarin
• 80 gram gula palem
• 175 gram terigu serba guna
• 5 gram cokelat bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh kayu manis bubuk
• 2 butir telur
• Chocochip secukupnya, untuk topping

Cara membuat :

1. Siapkan wadah, ayak tepung terigu, baking powder dan kayu manis. Sisihkan.
2. Selajutnya mizer margarin dan gula sampai mengembang dan halus. Lalu turunkan kecepatan mixer dan tambahakan telur, dan kocok kembali. Matikan mixer, sisihkan.
3. Kemudian masukkan semua bahan kering yang sudah diayak dan pisang, aduk hingga rata.
4. Tuang adonan bolu pisang kedalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 10 menit.
5. Setelah itu keluarkan bolu dari oven, kemudian taburi chocochip. Panggang kembali selama 45 menit.
6. Setelah matang angkat dan dinginkan bolu pisang, lalu sajikan

4. Resep Bolu Gulung Coklat

Bahan – bahan  :

• 8 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 100 gram gula pasir
• 65 gram tepung protein rendah
• 20 gram susu bubuk
• 15 gram coklat bubuk
• ½ sendok teh SP
• 125 gram mentega, lelehkan

Bahan filling (optional) :

• Buttercream jadi secukupnya

Bahan topping nougat (optional) :

• 100 gram kacang tanah, kupas kulitnya
• 100 gram gula pasir

Cara membuat nougat :

1. Siapkan loyang, olesi sekelilingnya dengan mentega tipis-tipis. Sisihkan.
2. Sangrai kacang tanah hingga matang, lalu cincang kasar menggunakan chopper atau pisau.
3. Kemudian lelehkan gula pasir, masukkan kacang tanahh. Aduk cepat lalu tuangkan ke dalam loyang. Diamkan hingga dingin.
4. Setelah itu tumbuk kasar nougat dengan ulegan.
5. Nougat siap digunakan.

Tips:

• Gunakan wajan anti lengket untuk mencairkan gula (tidak pelu menambahkan air dalam proses pencairan gula ini).
• Gunakan api kecil supaya tidak mudah gosong.

Cara membuat :

1. Pertama – tama panaskan oven di suhu 1880 derajat  celcius. Lalu siapkan loyang 28 x 28 cm, alasi dengan kertas roti dan olesi mentega.
2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan coklaat bubuk.
3. Diwadah lain kocok telur, gula dan sp sampai putih dan mengembang.
4. Selanjutnya masukkan adonan tepung sambil diayak, aduk hingga rata.
5. Masukkan mentega cair, aduk rata. kemudian tuang adonan ke dalam loyang.
6. Panggang selama 25 menit. Untuk memastikan kematangan kue, tes dengan menusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi. Jika sudah tidak ada bagian tengah yang menempel berarti kue sudah matang sempurna.
7. Setelah itu angkat  dan keluarkan kue dari loyang, biarkan hingga dingin. Lalu olesi bolu dengan buttercream dan taburi dengan nougat.
8. Bolu gulung coklat siap disajikan.

Tips :

• Saat menggunakan nougat, usahakan anda menggunakan wajan anti lengket (saat proses pencairan gula tidak perlu diberi tambahan air).
• Gunakan api kecil saat membuat nougat. 

5. Resep Red Velvet Cake Buah Naga

Beda dari biasanya, kali ini red velvet cakenya berbahan dasar buah naga. Untuk rasa pastinya tidak kalah enak dari red velvet cake biasanya. 

Bahan – bahan  :

• 250 gram gula pasir
• 120 gram butter
• 2 butir telur besar
• 10 gram cokelat bubuk
• 20 gram susu bubuk full cream
• 175 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh vanili
• 75 ml plain yogurt
• 75 ml buah naga merah, haluskan dengan garpu
• Buttercream atau whipped cream secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok butter, gula dan vanila hingga lembut san berwarna pucat.
2. Tambahkan telur lalu kocok hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan yoghurt dan buah naga yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga bahan tercampur rata.
5. Selanjutnya tuang adonan ke dalam 2 cetakan berukuran 24x10x5 cm yang sudah diolesi dengan margarin dan dilapisi kertas roti.
6. Penggang selama 30 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius.
7. Jika sudah matang angkat dan dinginkan kue.
8. Setelah itu lapisi bagian atas kue dengan buttercream, tumpuk dengan kue yang lain. Lalu lapisi semua bagian kue dengan buttercream, anda bisa menambahakan topping sesuai selera masing-masing. 

6. Resep Bolu Karamel Anti Gagal

Bahan – bahan :

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 200 gram gula pasir
• 200 ml air panas
• 100 gram margarin
• 25 gram mentega
• 150 ml susu kental manis
• 6 butir telur
• 1 sendok teh vanili
• 1 sendok teh  baking powder
• 1 sendok teh baking soda

Cara membuat :

1. Masak gula pasir (biarkan saja, jangan diaduk) hingga berwarna kuning kecoklatan menjadi karamel, tapi jangan sampai gosong karena nanti akan membuat  kue akan terasa pahit. Setelah itu masukkan air secara perlahan sampai gula larut.
2. Selanjutnya masukkan mentega dan margarin ke dalam larutan gula karamel sampai mencair, lalu matikan kompor dan biarkan sampai hangat. Sisihkan.
3. Kocok telur menggunakan kocokan telur (whisker), lalu tambahkan susu kental manis. Aduk rata.
4. Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder dan baking soda, aduk rata. pastikan semua bahan tadi sudah diayak terlebih dahulu.
5. Terakhir, masukkkan larutan gula karamel lalu aduk hingga rata. kemudian tutup adonan dengan serbet dan diamkan sekitar 3 sampai 4 jam agar sarang terbentuk cantik.
6. Setelah itu tuang adonan ke dlaam loyang tulban berukuran 20 cm yang sudah diolesi margarin.
7. Panggang adoan dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 1 jam.
8. Keluarkan bolu dari oven, biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang.
9. Bolu karamel siap disajikan.

7. Resep Cake Labu Kuning Keju 

Bahan-bahan:

• 250 gram margarin
• 25 gram gula pasir halus
• 200 gram labu kuning, kukus, haluskan
• 5 kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sendok teh baking powder
• 30 gram maizena
• 5 putih telur
• ¼ sendok teh garam
• 125 gram gula pasir halus
• 100 gram keju cheddar parut

Cara membuat :

1. Kocok margarin dan gula halus selama 7 menit sampai lembut. Lalu masukkan labu kuning, kocok kembali hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur satu persatu lalu masukkan sebagian tepung terigu sambil diayak. Kocok hingga rata.
3. Selanjutnya masukkan sisa tepung, baking powder dan maizena sambil diayak dan dikocok. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam hingga agak mengembang.
5. Masukkan sedikit demi sedikit campuran margarin sambil diaduk perlahan. Lalu tuang adonan ke dalam loyang tulban berdiameter 22 cm yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu.
6. Kemudian beri taburan keju di atas adonan.
7. Oven bolu dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang.

Jangan lupa untuk membagikan Aneka Resep Praktis Membuat Kue Bolu Favorit kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda inginkan untuk saya bagikan selanjutnya.

8 RESEP BROWNIES YANG LEZATNYA BIKIN KETAGIHAN

8 RESEP BROWNIES YANG LEZATNYA BIKIN KETAGIHAN

Brownies, kue yang identik dengan coklat ini merupakan cemilan yang sederhana tapi selalu saja banyak idolanya. Karena kelezatannya Brownies tidak pernah sepi penggemar, bahkan terus bertambah. Maka dari itu sekarang banyak sekali kreasi brownies yang dipadukan bahan – bahan lain, mulai dari buah, keju dan banyak lagi.

Brownies tidak hanya cocok di jadikan cemilan, kue yang satu ini juga cocok dihidangkan di berbagai acara dan suasana. Nah, kali ini Resep Mantan akan berbagi resep – resep brownies mulai dari yang klasik sampai yang spesial. Yang penasaran dengan resepnya, yuk simak yang berikut ini.
 

1. Resep Brownies Panggang Klasik

Bahan – bahan :

• 100 gram dark cooking chocolate (DCC)
• 100 gram mentega
• 80 gram gula kastor atau gula pasir
• 2 butir telur
• 25 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram coklat bubuk
• 15 gram susu bubuk
• ½ sendok teh baking soda

Bahan genache atau selai coklat :

• 50 gram dark cooking chocolate (DCC)
• 20 gram susu cair

Taburan :

• 4 sendok makan kacang kenari kupas lalu sangrai, cincang kasar

Langkah membuat :

1. Membuat genache : lelehkan dark chocolate dan susu cair, aduk rata. sisihkan, simpan dalam freezer.
2. Brownies : lelehkan dark cooking chocolate dan mentega, aduk rata. biarkan hingga hangat, sisihkan.
3. Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm. Alasi dengan kertas kue atau baking paper, sisihkan.
4. Dalam wadah lain, campurkan telur dan gula kastor menggunakan pengocok telur (whisk).
5. Kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder. Aduk hingga rata.
6. Tambahkan lelehan coklat, aduk hingga rata.
7. Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang. Panaskan oven di suhu 170° C lalu masukkan adonan brownies. Panggang adonan selama kurang lebih 25 – 30 menit.
8. Setelah matang angkat brownies. Dan biarkan hingga dingin.
9. Oelsi permukaan brownies dengan genache atau selai coklat lalu beri taburan kacang kenari di atasnya.
10. Kemudian simpan brownies dalam kulkas hingga selai mengeras. Setelah itu barulah potong – potong brownies sesuai selera.

Tips :

• Pengadukan adonan cukup menggunakan whisk saja, supaya busa menghasilkan brownies yang lebih moist dan lembut. 

2.   Resep Pie Brownies

Bahan Crust Pie :

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 300 gram margarin
• 2 sendok makan gula halus
• ½ sendok teh garam
• 10 sampai 12 sendok makan air es

Cara membuat crust pie :

1. Siapkan cetakan pie, olesi tipis denga minyak atau margarine. Sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, gula halus dan margarin. Aduk hingga rata, aduk menggunakan garpu hingga berbulir.
3. Setelah itu tambahkan air es sedikit demi sedikit, sembari diaduk. Hentikan penambahan air es jika donan sudah kalis dan dapat di pulung.
4. Cetak adonan dengan adonan pie yang sudah di siapkan sebelumya.

Bahan- bahan brownies :

• 4 butir telur
• 250 gram gula pasir halus
• 250 gram dark cooking chocolate (DCC), lelehkan
• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram coklat bubuk
• 125 gram butter, lelehkan 
• 125 gram minyak 

Topping :

• Selai coklat dan kacang kenari

Cara Membuat Brownies :

1. Pertama – tama kocok telur dan gula hingga gula larut.
2. Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak, aduk rata.
3. Masukkan lelehan dark cooking chocolate, butter dan minyak. Aduk rata, jangan terlalu berlebihan mengaduknya cukup sampai adonan tercempur.
4. Selanjutnya, panaskan oven 180° C. Tuang adonan brownies ke dalam crust pie.
5. Panggang pie brownies hingga matang. Waktu pemanggangan tergantung dari ukuran pie.
6. Jika sudah matang, angkat dan biarkan pie brownis di luar ruangan hingga dingin. Setelah itu hias pie dengan selai coklat dan taburan kacang kenari atau bisa menyesuaikan dengan selera masing – masing.

 
3. Resep Brownies Kukus Chocolatos

Varian brownies kukus ini termasuk varian brownies yang sangat sederhana dan praktis pembuatannya. Di resep ini anda tidak perlu menggunakan oven maupun mixer. Bahan – bahan yang di gunakan pun sangat mudah didapat dan biaya yang dikeluarkan hanya sekitar 20.000 saja. Namun soal rasa, tentu saja enak dan lebih lembut.

Bahan – bahan :

• 7 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan baking soda
• 2 sachet susu kental manis rasa coklat
• 6 sendok makan gula pasir
• 6 sendok makan air hangat
• 6 sendok makan minyak goreng
• 3 sachet chocolatos drink rasa coklat (bisa diganti dengan susu bubuk rasa coklat atau milo)
• 2 butir telur

Cara membuat :

1. Kocok telur dan gula pasir dengan whisk atau garpu hingga berbuih dan mengembang. Sisihkan.
2. Di wadah lain campur tepung terigu, susu kental manis, chocolatos drink dan baking soda. lalu campurkan adonan ke dalam telur.
3. Kemudian tambahkan air hangat dan minyak goreng, lalu aduk adonan sampai adonan tercampur rata menggunakan whisk.
4. Selanjutya siapkan loyang yang sudah diolesi minyak atau margarine. Tuang adonan kedalamnya, lalu kukus  selama kurang lebih 30 menit.
5. Saat mengukus jangan lupa untuk malapisi tutup panci dengan kain bersih, untuk menyerap uap air agar tidak jatuh ke adonan.
6. Untuk memastikan brownie sudah matang, tusuk brownies menggunakan lidi atau ujung sendok. Jika tidak ada adonan yang menempel berarti brownies sudah matang sempurna.
7. Setelah matang angkat dan hias brownies denga topping sesuai selera.

 

4. Resep Spesial Brownies Alpukat

Bahan membuat brownies :

• 2 buah alpukat matang , haluskan
• 8 ons dark cooking chocolate (DCC), lelehkan
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 2 sendok makan coklat bubuk
• ¼ sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak alpukat
• 8 ons dark cooking chocolate (DCC), potong – potong
• Mentega secukupnya

Bahan topping :

• 1 buah alpukat
• ½ gelas gula bubuk
• ½ sendok teh ekstrak vanila

Cara membuat :

1. Siapkan mangkuk besar, masukkan alpukat halus, lelehan coklat dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. apabila kurang manis bisa di tambahkan gula sesuai selera.
2. Setelah itu tambahkan telur dan ekstrak vanili, aduk rata.
3. Kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, jangan terlalu berlebisan saat mengaduk.
4. Selanjutnya tambahkan minyak alpukat lalu aduk lagi hingga rata dan adonan terasa lembut. Dan masukkan juga potongan dark cooking chocolate.
5. Panaskan oven dengan suhu 175° Celcius. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin, lalu tuang adonan ke dalam loyang. Panggang adonan brownies selam kurang lebih 28 – 38 menit.
6. Setelah matang angkat dan biarkan brownies dingin di suhu ruangan. Cara membuat topping :
7. Masukkan alpukat kedalam mangkuk, lalu haluskan dengan mixer hingga halus. Turunkan kecepatan mixer, tambahkan gula halus sedikit demi sedikit, mixer hingga halus atau mencapai tekstur adonan yang diinginkan.
8. Setelah itu olesi brownies dengan topping alpukat tadi. Agar lebih nikmat, setelah memberi topping masukkan brownies ke dalam lemari es (simpan bronies di wadah kedap udara)

Sumber : How Sweet Eats
 

5. Resep Brownies Kukus Pandan

Bahan yang diperlukan :

• 60 gram tepung terigu
• 3 butir telur, ambil 3 kuning telur dan 1 putih telur
• ¼ sendok teh emulsifer
• 40 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk vanila
• 50 gram coklat putih atau dark chocolate, lelehkan
• ¼ sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh pasta pandan
• 30 gram margarin
• Kertas roti secukupnya untuk alas loyang

Cara membuat :

1. Siapkan wadah, masukkan 3 kuning telur, 1 putih telur, gula pasir dan ¼ sendok teh emulsifer.
2. Kocok semua bahan dengan mixer hingga tercampur rata dan mengembang. Sisihkan.
3. Siapkan wadah berbeda, campurkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder yang sebelumnya sudah diayak. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan telur, aduk rata. tambahkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Selanjutnya masukkan coklat cair dan pasta panda sambil diaduk agar warnanya dan semua bahan tercampur arta.
6. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tuang adonan brownies ke loyang. Lalu kukus adonan hingga matang selama kurang lebih 23 – 30 menit.
7. Setelah matang angkat adonan dan diamkan hingga dingin. Lalu setelah itu olesi dengan cream, dan beri parutan keju di atasnya atau mungkin chochip. Anda bisa menyesuaikan topping dengan selera masing – masing.

 

6. Resep Praktis Brownies Cookies

Ini dia resep cookis brownies yang praktis dan sederhana, karana anda tak perlu mixer untuk membuatnya. Tak hanya nikmat, brownies cookies ini juga sangat mudah pembuatannya.
Selain dijadikan cemilan, brownies cookis ini juga dapat dihidangkan saat lebaran, natal ataupun acara – acara spesial keluarga anda.

Bahan – bahan :

• 100 gram cokelat batang
• 1 butir telur ayam
• 100 gram gula halus
• 50 gram margarin
• 70 gram tepung terigu
• Potongan kacang almond sangrai  atau chocochips
• Gula bubuk (sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Siapkan wadah tahan panas lalu masukkan margarin dan coklat. Lelehkan kedua bahan tersebut di atas air panas, sambil diaduk agar tercampur rata. sisihkan.
2. Di wadah yang berbeda, kocok telur dan gula halus dengan whisk hingga mengembang. Setelah itu tuang lelehan coklat dan margarin ke dalam wadah sedikit demi sedikit.
3. Kemudian tambahkan tepung terigu, aduk rata. diamkan adonan selama 5 sampai 10 menit.
4. Selanjutnya panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Tuang 1 sendok makan adonan ke loyang, lalu lakukan hingga adonan habis. Setelah itu beri potongan kacang almond atau chocochips diatasnya.
6. Panggang adonan selam kurang lebis 10 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan brownies cookies lalu simpan ke dalam toples kedap udara.
   

 

7. Resep Spesial Brownies Mangga

Bahan adonan brownies :

• 120 gram mentega cair
• 150 gram dark cooking chocolate (DCC), lelehkan
• 150 gram tepung terigu
• 3 butir telur
• 200 gram gula
• ½ sendok teh garam
• Mentega secukupnya

Bahan krim mangga keju :

• 100 gram krim keju
• 30 gram mentega cair
• 50 gram gula
• 25 gram tepung terigu
• 100 gram puree mangga, bekukan tapi jangan terlalu keras 

Topping (optioanal) :

• Chocochips atau potongan dark chocolate secukupnya (topping bisa disesuaikan dengan selera)

Langkah pembuatan :

1. Sebelum membuat adonan, panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180° C.
2. Pertama – tama lelehkan mentega dan coklat di atas air panas atau microwave. Aduk keduanya hignga tercampur rata.
3. Tambahkan gula dan sedikit garam, aduk rata. Sisihkan.
4. Setelah itu masukkan telur secara bertahap satu demi satu, aduk rata. lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
5. (saat mengaduk gunakan whisk).
6. Siapkan wadah berbeda untuk membuat krim mangga keju, campurkan krim keju, mentega cair, gula dan tepung terigu. Aduk adonan hingga tercampur rata dan bertekstur lembut.
7. Setelah itu masukkan puree mangga, aduk bersama krim keju hingga tercampur rata.
8. Sekarang siapkan loyang bundar yang agak tebal, lalu olesi dengan mentega. Selanjutnya tuang setengah adonan brownies lalu tuang semua adonan krim mangga keju terakhir tuang sisa adonan brownies. Jika suka anda anda bisa menambahkan taburan chocochips di atasnya.
9. Panggang adonan brownies selama kurang lebih 35 sampai 45 menit, tergantung seberapa besar brownies yang anda buat. Atau anda bisa mengeceknya dengan cara menusukkan lidi atau ujung sendok. Jika tidak ada adonan yang menempel berarti brownies sudah matang sempurna
10. Brownies Mangga spesial dengan krim keju siap dinikmati.

Sumber : Sweet Litle Stories
 

8. Resep Brownies Kukus Amanda

Buat pecinta brownies pasti udah gak asing lagi nih dengan brownies kukus amanda. Brownies kukus yang nyoklat ini memang sudah sangat terkenal di Indonesia. Dan sekarang anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang praktis dan pastinya antigagal.

Bahan – bahan :

• 3 butir telur
• 110 gram gula pasir
• ¼ sendok teh emulsifier
• 60 gram tepung terigu
• 25 gram coklat bubuk
• 85 gram margarin
• 50 gram dark cooking chocolate (DCC), cincang
• 35 gram susu kental manis rasa coklat
• Minyak goreng secukupnya, untuk mengolesi loyang

Cara membuat brownies :

1. Panaskan panci atau kukusan, lalu tutup. Lapisi tutup panci dengan  kain atau serbet.
2. Siapkan loyang berukuran 22 x 10 cm, lalu olesi dengan minyak goreng dan lapisi bagian atanya dengan kertas roti. Sisihkan.
3. Lelehkan margarin bersama coklat sambil terus diaduk dengan api kecil. Setelah leleh dan tercampur rata dinginkan di suhu ruangan.
4. Di wadah berbeda mixer telur dan emulsifier dengan kecepatan sedang hingga mengembang.
5. Campur tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak, aduk hingga rata. Kemudian masukkan lelehan margarin dan coklat tadi, aduk kembali hingga  rata.
6. Ambil 100 gram adonan lalu campur dengan susu kental manis, aduk rata. Sisihkan.
7. Ambil loyang tuangkan ½ bagian adonan awal ke dalam loyang. Kukus semlama kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Angkat dan keluarkan loyang.
8. Setelah itu masukkan adonan yang sudah dicampur susu kental manis ke dalam loyang. Ratakan lalu kukus kembali selama 5 sampai 10 menit. Angkat dan keluarkan.
9. Selanjutnya tuang sisa adonan pertama ke dalam loyang, ratakan lalu kukus hingga brownies matang. Angkat dan keluarkan dari loyang. Diamkan hingga dingin.
10. Brownies kukus amanda siap di nikmati, anda juga bisa menambahkan topping diatasnya seperti keju parut atau nutella.

Jangan lupa untuk membagikan 8 Resep Brownies Yang Lezatnya Bikin Ketagihan  kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda inginkan untuk saya bagikan selanjutnya.

11 RESEP CAKE SPRITE ANTI GAGAL YANG SUPER LEMBUT

11 RESEP CAKE SPRITE ANTI GAGAL YANG SUPER LEMBUT

Kali ini saya akan membahas tentang kue – kue kekinian yang sangat simple cara pembuatannya. Membuat kue tidak akan menjadi ribet dengan resep – resep yang akan saya bagikan nanti.

Kue – kue berikut dibuat dengan tambahan sprite sebagai bahan utamanya. Hmmm penasaran ya? Resep kue apa saja sih yang akan saya bagikan nanti? Yuk langsung saja simak berikut ini.

 

1. Resep Bolu Sprite

Yang pertama ada bolu kukus sprite, yaps seperti namanya kue bolu ini dibuat dengan menambahkan sprite pada bahannya. Dan berikut ini adalah resep membuat bolu kukus yang sederhana sebagai salah satu hidangan alternatif di rumah.

Bahan untuk bolu kukus sprite :

• 2 butir telur
• 225 gram gula putih
• 200 ml sprite
• 300 gram tepung terigu
• 1 tetes pewarna makanan
• Cokelat ( digunakan untuk taburan atas )
• Margarin ( digunakan untuk dioleskan pada loyang )

Cara membuat bolu kukus yang sederhana :

1. Pertama – tama kocok telur hingga berbusa, lalu masukkan gula putih. Kemudian campur sampai rata, setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit bersamaan dengan sprite, tambahkan juga pewarna makanan, dan yang terakhir taburkan coklat meses.
2. Selanjutnya tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin tadi.
3. Siapkan air kukusan, tunggu sampai airnya mendidih kemudian masukkan loyang ke dalam kukusan. Dan tunggu sampai matang kira-kira kurang lebih 30 menit. Setelah itu angkat.
4. Siapkan piring saji dan bolu kukus sprite siap untuk disajikan.

2. Resep Bolu Mentega Sprite

Untuk selanjutnya ini ada bolu mentega sprite, dengan tambahan rasa mentega yang gurih akan semakin menambah kenikmatan bolu yang satu ini, penasaran bagaimana cara bikinnya? Yuk langsung saja intip resepnya.

Ini dia bahan bahannya :

• 250 gram tepung terigu
• 250 gram mentega
• 200 gram gula pasir halus
• 2 butir telur utuh dan 1 kuning telur
• 1/2 kaleng sprite ukuran slim
• 1/4 kaleng susu kental manis
• Kacang kenari cincang secukupnya
• Coklat bubuk secukupnya
• Vanili secukupnya

Cara membuatnya sebagai berikut :

1. Pertama kocok mentega, gula dan vanilie bubuk sampai lembut, lalu tambahkan susu kental manis, kemudian masukkan telur satu persatu dan kocok sampai rata.
2. Kemudian masukkan tepung bergantian dengan sprite, lalu kocok sampai rata, setelah itu matikan mixer, selanjutnya masukkan kenari cincang, aduk – aduk sampai rata, kemudian ambil 1/4 adonan dan campur dengan coklat bubuk, kemudian aduk lagi sampai rata, dan sisihkan dulu.
3. Oles cetakan dengan mentega sampai rata dan taburi tepung, kemudian masukkan adonan putih kedalam cetakan sampai setengah, kemudian masukkan adonan coklat, setelah itu tambahkan lagi adonan putih yg sisa kemudian panggang dalam oven sampai matang. Setelah itu angkat.
4. Siapkan piring saji dan bolu mentega sprite siap untuk disajikan.

 

3. Resep Vegan Cake Sprite

Berikutnya ini ada olahan kue yang sangat kekinian yaitu vegan cake sprite. Vegan adalah salah satu olahan makanan dari berbagai jenis diet vegetarian. Diet vegan umumnya menghindari konsumsi semua produk hewani, termasuk olahan dari hewan seperti susu, keju, telur, gelatin, madu, dan lain sebagainya. Berikut ini resep dan cara pembuatannya.

Berikut ini bahan – bahan yang di perlukan dalam pembuatan vegan cake sprite

Bahan untuk kue : 

• 1 paket Duncan Hines Yellow Cake Mix
• 1 cangkir soda sprite
• 2 sendok makan mentega cair

Bahan untuk sausnya :

• 1 gelas Gula Bubuk
• 2 sendok makan susu almond tanpa pemanis

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

1. Langkah pertama yaitu siapkan wadah mangkuk yang akan digunakan untuk mengaduk adonan.
2. Selanjutnya masukkan 1 paket Duncan Hines Yellow Cake Mix.
3. Kemudian tambahkan sprite, lalu aduk – aduk sampai semuanya tercampur rata.
4. Setelah itu tambahkan juga mentega cair, lalu  aduk – aduk lagi sampai rata.
5. Setelah semuanya tercampur rata, selanjutnya siapkan loyang, dan masukkan adonan kedalam loyang, jangan lupa ratakan dulu bagian atasnya.
6. Selanjutnya panaskan oven pada suhu 170ͦ C , dan masukkan loyang yang berisi adonan tadi kedalam oven, PANGGANG selama kurang lebih 23 menit atau sampai kue matang.
7. Sambil menunggu kue matang, kita buat dulu saus untuk siramannya ya. Caranya yaitu siapkan mangkuk kecil, masukkan gula bubuk dan susu almond, lalu aduk – aduk terus sampai tercampur rata dan mengental.
8. Jika kue sudah matang, keluarkan dari oven, dan angkat dari loyang.
9. Siapkan piring saji, letakkan kue diatas piring, dan siram dengan sausnya.
10. Vegan cake sprite siap untuk disajikan.

 

4. Resep Bolu Pandan Sprite

Untuk selanjutnya akan saya bagikan resep bolu pandan sprite, simak bahan – bahan dan cara pembuatannya berikut ini ya...

Bahan yang digunakan adalah :

• 2 gelas tepung terigu
• 1 sendok makan SP
• 1 sendok makan ovalet
• 1 1/4 gelas gula pasir
• 2 bungkus vanilie
• 1 sendok teh minyak pisang
• 4 butir telur ayam
• 1 bungkus SKM
• 1 gelas sprite
• Margarin secukupnya
• Pasta pandan secukupnya

Bahan untuk topping:

• Gula halus
• Mentega putih
• Susu Kental Manis (SKM)
• Meises series

Langkah – langkah pembuatannya sebagai berikut :

1. Pertama kocok telur, sp, tbm, minyak pisang, vanilie menggunakan mixer, kocok sampai mengembang dalam wadah.
2. Setelah adonan mengembang, selanjutnya masukkan gula pasir, dan kocok lagi sampai gulanya benar - benar halus. 
3. Selanjutnya masukkan SKM dalam gelas kemudian campurkan dengan sprite secukupnya. Lalu aduk sampai rata 
4. Setelah gula tadi sudah benar - benar halus atau mengembang, selanjutnya masukkan SKM yg sudah dicampur dengan sprite ke dalam wadah adonan. Dan aduk – aduk lagi sampai semuanya rata.
5. Setelah rata masukkan tepung terigu, kemudian kocok perlahan – lahan, setelah merata semuanya, kemudian masukkan pasta pandan. Dan aduk lagi sampai rata.
6. Kemudian masukkan adonan kedalam loyang yyang telah diolesi margarin dan tepung. 
7. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu angkat dan berikan toppingnya. 
8. Siapkan piring saji dan bolu pandan sprite siap untuk disajikan.

 

5. Resep Bolu Sprite Pelangi Panggang

Bolu pelangi dengan warna yang lucu – lucu akan menambah selera makan pastinya. Anak – anak pasti juga sangat menyukainya, apalagi jika dibuat sendiri dirumah, ibu – ibu sudah tidak perlu khawatir lagi dong. Baiklah langsung saja yuk intip resepnya berikut.

Bahan-bahan yang digunakan yaitu :

• 6 butir telur
• 420 gram tepung terigu
• 150 ml Sprite
• 250 ml Minyak goreng
• 250 gram Gula
• 2 sendok teh Backing powder
• Vanili secukupnya
• Pewarna makanan secukupnya

Bahan topping :

• 100 gram Gula bubuk
• Meses secukupnya

Cara pembuatannya adalah sebagai berikut :

1. Pertama kocok telur bersama dengan gula menggunakan mixer, kocok sampai benar - benar mengembang. 
2. Kemudian masukkan bahan2 cair dan kering secara bergantian. Kocok terus sampai semua bahannya tercampur rata.
3. Setelah itu bagi adonan dalam wadah dan warnai adonan dengan warna - warna yang anda inginkan. 
4. Kemudian olesi loyang dengan margarin. Setelah itu masukkan tiap - tiap warna adonan kedalam loyang secara bergantian. Caranya yaitu ambil dua sendok adonan, taruh ditengah - tengah loyang. Kemudian tambahkan lagi dua sendok adonan dengan warna yang berbeda ditengah adonan tadi. Begitu seterusnya sampai adonannya habis ya.
5. Kemudian panggang adonan selama kurang lebih 45-60 menit. Tes tusuk jika sudah tidak lengket berarti kuenya sudah matang. Kemudian keluarkan dari oven dan dinginkan.
6. Selanjutnya ntuk topping yaitu gula bubuk diberi susu sedikit demi sedikit sampai kental seperti susu skm. Jika anda ingin toppingnya ada rasa asamnya, susu bisa digantikan degan air jeruk nipis. Kemudian siram dan ratakan diatas kue, dan beri taburan meses.
7. Siapkan piring saji, dan kue bolu sprite pelangi siap untuk disajikan.

 

6. Resep Bolu Kukus Mekar

Selanjutnya ada resep bolu kukus mekar, sesuai dengan namanya yang mekar, pasti dengan resep berikut ini, vbolu yang anda buat akan mekar sempurna. Penasaran ya apa saja bahannya? Yuk langsung saja simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan yang digunakan yaitu :

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 500 gram gula pasir
• 6 butir telur
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok makan emulsifier / ovalet/ tbm/ sp
• ½ sendok teh garam
• 300 ml sprite yang fresh
• pasta stroberi (pink), pasta pandan (hijau), pasta anggur (ungu) dan pewarna kuning atau sesuai selera anda

Cara membuat bolu kukus mekar :

1. Pertama kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer speed tinggi sampai berbusa dan tercampur rata, kemudian masukkan ovalet, vanili dan garam, kocok terus sampai mengembang. Selanjutnya masukkan tepung terigu bergantian dengan sprite secara bertahap atau sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok sampai warnanya putih pucat dan mengembang serta berjejak, kemudian matikan mixer.
2. Bagi adonan menjadi 5 bagian sama rata atau sesuai keinginan, untuk satu bagian biarkan berwarna putih, sedangkan adonan sisanya masing-masing diberi pasta dengan pilihan aneka rasa yang anda sukai, atau bisa pakai pewarna kue sesuai selera anda.
3. Selanjutnya panaskan kukusan dengan air secukupnya di atas api sedang. Untuk penutup kukusan dialasi kain serbet dan ikat agar air tidak menetes dan merusak kue saat proses pengukusan.
4. Sambil menunggu kukusan panas, tuang adonan dalam cetakan bolu kukus berlubang yang sebelumnya telah dilapisi kertas kue. Tuang adonan secara berurutan sesuai warna yang anda inginkan, tidak usah terlalu penuh atau maksimal sejajar dengan cetakan saja, boleh sisakan sedikit agar tidak beresiko tumpah, karena jika adonannya  kurang juga bisa menyebabkan gagal mekar.
5. Setelah kukusan benar-benar panas ( saat air benar-benar mendidih dan sampai uapnya keluar ), selanjutnya tata cetakan dalam kukusan, tutup dan kukus minimal selama kurang lebih 10 menit atau sampai adonan matang ( jangan dibuka-buka dulu sebelum adonan matang ). Setelah adonan matang, angkat dari kukusan dan keluarkan dari cetakan.
6. Siapkan piring sai dan bolu kukus mekar siap untuk disajikan.

7. Resep Brownies Oreo Sprite

Siapa yang tidak kenal dengan oreo. Ternyata makanan satu ini bisa lho dijadikan brownis, dengan tambahan sprite pastinya. Cara bikinnya juga sangat simple kok. Penasaran kan? Lngsung saja simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan yang digunakan :

• 2 bungkus besar oreo ( untuk rasanya sesuai selera )
• 1 botol sprite kecil ukuran 240ml
• Mentega ( digunakan untuk olesan )
• Toppingnya pakai keju atau bebas  sesuai selera anda

Langkah – langkahnya yaitu :

1. Langkah pertama hancurkan oreo di dalam sebuah wadah, jika tidak bisa terlalu hancur tidak apa - apa. 
2. Setelah itu tambahkan sprite secara perlahan, sambil terus diaduk sampai merata dengan oreonya tadi. Aduk sampai oreo lumer membentuk adonan. 
3. Siapkan wadah ( Gunakan loyang jika ingin dimasak dengan cara dikukus. Atau bisa juga menggunakan teflon jika ingin dipanggang dan atau bisa juga dioven, bisa dimasak seseuai selera anda ). Tapi jangan lupa beri mentega ya untuk olesan loyang atau teflonnya.
4. Setelah itu tuang adonan ke atas teflon, ratakan bagian atas adonan. Nyalakan api kecil saja. Selanjutnya masak adonan selama kurang lebih 20 menit atau sampai bolu matang. 
5. Untuk mengetes apakah kue sudah matang atau belum, bisa dilakukan dengan cara menusukkan potongan lidi untuk mengeceknya. Jika adonan sudah tidak lengket berarti bolu sudah matang dan siap diangkat.
6. Berikutnya kita buat toppingnya, caranya parut keju sesuai selera untuk menjadi topping. Atau bs juga diganti topping yang lain.
7. Siapkan piring saji dan brownis oreo sprite siap untuk disajikan.

 

8. Resep Kue Coklat Sprite

Selanjutnya ada kue coklat, hampir sama sih dengan brownis tadi, tapi ini menggunakan coklat bubuk. Yuk langsung saja simak resepnya berikut.

Bahan yang digunakan yaitu :

• 4 sendok makan Tepung terigu
• 2 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan bubuk coklat
• 1 sendok makan butter
• 5 sendok makan sprite

Langkahnya sebagai berikut :

1. Pertama campur gula pasir dengan 2 sendok makan sprite. Lalu aduk sampai gulanya larut. Kemudian tambahkan 1 sendok makan tepung terigu. 
2. Tambahkan 1 Sendok makan tepung dan 1sendok makan sprite secara bergantian.
3. Kemudian tambahkan bubuk coklat dan butter. Aduk - aduk terus sampai semua tercampur rata. Tuang adonan dalam ramekin.
4. Selanjutnya panggang adonan selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang, dan jangan lupa gunakan tes tusuk. Setelah itu angkat.
5. Siapkan piring saji dan kue coklat sprite siap untuk disajikan.

 

9. Resep Bolu Mocaf Sprite

Untuk yang selanjutnya ada resep bolu mocaf sprite, daripada penasaran dengan kue kekinian yang satu ini, langsung saja yuk intip bahan dan cara pembuatannya berikut ini.

Bahan – bahan yang digunakan antara lain :

• 3 butir telur
• 1/2 sendok teh SP
• 80 gram Gula Pasir
• 1 kg Sprite
• 250 gram Tepung Mocaf
• Pewarna makanan secukupnya

Langkah pembuatannya sebagai berikut :

1. Pertama campurkan  telur, Sp, dan gula pasir sampai mengembang atau kurang lebih selama 5 menit. Lalu masukkan tepung dan Sprite secara bergantian, aduk lagi sampai rata. Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian, dan beri pewarna pada tiap adonan.
2. Selanjutnya berikan kertas atau alas kue, kemudian cetak, dan kukus sampai matang. Setelah itu angkat.
3. Siapkan piring saji dan bolu mocaf sprite siap untuk disajikan.

 

10. Resep Cup Cake Coklat Tanpa Telur

Berikutnya ini ada cup cake coklat yang proses pembuatannya hanya menggunakan sprite dan tanpa telur, pasti sangat gampang kan. Daripada Cuma berandai – andai, yuk langsung saja intip resepnya berikut ini.

Bahan-bahan yang digunakan adalah :

• 250 gram tepung terigu
• 4 sendok makan bubuk coklat
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh baking soda
• 1 sendok teh vanili
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir 
• 90 ml Buter melted
• 10 ml minyak sayur
• 200 ml Susu cair
• 100 ml Sprite
• Untuk pelengkapnya anda bisa menggunakan choco chip

Cara membuatnya yaitu :

1. Ayak tepung terigu dan bubuk coklat.
2. Kemudian campurkan tepung terigu, bubuk coklat, gula, soda kue, baking soda, vanili, butter melted, minyak sayur, dan sprite menggunakan mixer, kocok sebentar dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
3. Setelah itu tuang di cup dan taburkan choco chips diatas nya.
4. Selanjutnya panaskan oven pada suhu 180°, panggang adonan selama kurang lebih 20 menit atau sammpai adonan matang. Setelah itu angkat.
5. Siapkan piring saji dan cupcake coklat siap untuk disajikan.

 

11. Lemon Lime Soda Cake

And the last...Ini ada lemon lime soda cake. Ini beneran deh gampang banget lho bikinnya. Cocok sekali untuk anda yang suka iseng – iseng di dapur. Dan untuk rasa duhh pasti enak sekali lah ya rasa – rasa lemon yang lembut gitu. Yuk langsung simak resepnya.

Bahan yang digunakan adalah :

• 1 kotak campuran lemon cake
• 1 botol sprite
• Mentega untuk olesan
• Whipped cream secukupnya
• lemon dan jeruk nipis (opsional)

Cara membuatnya yaitu :

1. Panaskan oven pada suhu 350 derajat.
2. Olesi loyang dengan mentega.
3. Tuangkan soda jeruk nipis ke dalam campuran kue dalam wadah, aduk - aduk sampai rata dan tercampur semua.
4. Selanjutnya tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi, dan panggang selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang, gunakan tusuk gigi untuk mengetes kematangan.
5. Selanjutnya angkat dari oven, biarkan dulu sampai benar-benar dingin, kemudian tutup dengan topping kocok dan perasan lemon dan jeruk limau.
6. Siapkan piring saji dan lemon lime soda cake siap untuk disajikan.

Bagaimana cukup mudah kan semua resep yang telah saya bagikan tadi? Langsung saja cuss dipraktekkan sendiri dirumah, pasti deh keluarga akan sangat menyukainya. Selamat mencoba yaa....

Jangan lupa untuk membagikan 11 Resep Cake Sprite Anti Gagal Yang Super Lembut kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda innginkan untuk saya bagikan selanjutnya.

ANEKA RESEP LAPIS LEGIT YANG ENAKNYA BERLAPIS - LAPIS

ANEKA RESEP LAPIS LEGIT YANG ENAKNYA BERLAPIS - LAPIS

Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala, dan adas manis sehingga rasanya sangat khas kaya akan aroma rempah.

Kue berbahan dasar kuning telur, tepung terigu, gula, dan mentega/margarin ini memiliki cita rasa yang manis dengan tekstur yang lembut namun kokoh.  Adonan kue dipanggang dalam oven secara bertahap hingga membentuk lapisan-lapisan yang umumnya berjumlah 18 lapisan atau lebih. Karena banyaknya lapisan pada lapis legit, kue ini dikenal juga dengan sebutan kue seribu lapis.

Di Indonesia kue ini sangat populer. Lapis legit biasanya disajikan pada acara-acara tertentu dan hari-hari raya, seperti Imlek, Lebaran, dan Natal. Kue ini juga disajikan sebagai hadiah pada perayaan-perayaan lokal, seperti hari pernikahan dan hari ulang tahun. Di Belanda, irisan kue ini biasanya disajikan sebagai kudapan atau hidangan pencuci mulut dalam jamuan
 

1. Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Legit Spesial

Kue Lapis Legit, pastinya anda sudah tidak terlalu asing dengan jajanan Indonesia yang satu ini. Yang pertama dibayangkan adalah lapis kue yang berlapis dan rasanya yang melejit, sesuai dengan namanya sendiri. Sering kali dijumpai di toko oleh oleh dan toko kue.

Bahkan ada banyak toko khusus yang menjual kue lapis legit saja. Ini menunjukkan bahwa kue ini memang sangat diminati untuk oleh oleh dan disantap sendiri. Kue Lapis legit yang terbuat dari bahan kue seperti biasa memang memiliki cita rasa nusantara yang spesial, aroma dan rasa saat di lidah sangat berbeda dengan kue basah lainnya. Ada rasa tersendiri saat kita melumat dan mengunyahnya. Nah kali ini kami akan memberikan resep dan cara membuat kue lapis legit yang sangat populer ini, yuk mari kita simak bersama.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 350 gram gula pasir halus
• 30 butir telur ayam, ambil kuningnya saja
• ½ Kg Mentega Butter atau campuran antara Mentega (300 gram) dan Margarin (200 gram)
• 100 gram tepung terigu
• ½ sdt vanili bubuk
• ¼ Kaleng susu kental manis
• 1 sdm bumbu lapis legit ( spekkoek )

Cara membuat kue lapis legit spesial enak :

1. Campurkan tepung terigu dengan 1 sendok makan spekkoek, ayak dan sisihkan
2. Siapkan loyang bujur sangkar uk. 22 x 22 cm, alas dengan kertas minyak lalu oles pakai mentega dan taburi tepung dan sisihkan
3. Kocok mentega butter dengan bantuan mixer sampai mengembang (warna lebih muda), campurkan susu kental manis lalu aduk rata,dan sisihkan.
4. Di tempat terpisah, kocok gula pasir halus, kuning telur dan vanili sampai mengembang dan masukkan sedikit demi sedikit adonan mentega sambil terus diaduk lalu tambahkan tepung terigu dari point 1 diatas dan aduk hingga rata
5. Siapkan open hingga suhunya 160 derajat.
6. Sementara itu ambil 4 sendok makan adonan ke loyang yang sudah dipersiapkan, ratakan hingga membuat satu lapisan kue.
7. Panggang menggunakan api kecil, gunakan api dari atas hingga berwarna kecoklatan
8. Keluarkan dari pemanggang dan olesi dengan sedikit mentega, ulangi langkah diatas hingga membentuk lapisan baru, teruskan sampai adonan habis.
9. Pada adonan terakhir, panggang dengan api atas bawah sekitar 10 menit sampai matangnya merata. lalu Angkat dan dinginkan.
10. Siap untuk disajikan

Bagaimana bunda resep dan cara membuat kue lapis legit spesialnya? Sangat mudah bukan dilakukan sendiri di rumah? Anda bisa mengukur seberapa banyak kebutuhan hidangan yang akan disajikan dengan menambah atau mengurangi takarannya. Jangan lupa untuk memotong kue lapis legit spesial itu sama rata. Hidangkan di atas piring panjang agar tertata rapi. Dan simak info resep selanjutmnya, dan selamat mencoba.

2. Resep Lapis Legit Susu Enak dan Lembut

Siapa yang tak kenal dengan kue yang satu ini? Dengan bentuk dan tekstur yang khas, lapis legit jadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kamu bisa mencoba membuatnya sendiri lho. Resep yang satu ini sangat sederhana dan bahannya cukup mudah. Intip di sini yuk.

Bahan :

• 30 butir kuning telur
• 500 gram butter
• 5 sendok makan susu kental manis putih
• 200 gram gula pasir
• 20 gram tepung susu
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh essence vanilla

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang ukuran 20 x 20.
2. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
3. Mixer butter dan susu kental manis hingga mengembang dan berwarna pucat.
4. Di wadah yang lain mixer kuning telur dan gula sampai mengembang.
5. Campurkan dengan adonan butter dan aduk rata.
6. Masukkan vanilla dan tepung terigu lalu aduk lagi sampai rata.
7. Bakar di oven lapisan pertama di api atas bawah.
8. Setelah itu bakar lapisan berikutnya dengan api atas saja dan lakukan terus sampai adonan habis.
9. Angkat dan dinginkan.
10. Potong sesuai selera.
11. lapis legit siap disajikan Ladies. Sangat mudah bukan? Yuk segera cobain resep mudah yang satu ini.

 

3. Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus yang Enak, Nikmat dan Sederhana

Kue lapis legit, tentu saja anda sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini bukan? Ya kue yang legit ini memiliki rasa yang begitu enak dan nikmat, sehingga pantas saja jika kue ini disukai atau digemari banyak orang.

Kue lapis legit memiliki tampilan yang khas dan menarik, karena seperti itu cocok disajikan pada berbagai acara, baik acara formal atau non formal.

Resep lapis legit bisa dengan mudah dibuat di rumah. Namun, jika anda tidak memiliki oven atau oven di rumah sedang rusak, maka anda bisa membuat kue lapis legit kukus. Cara membuat  kue lapis legit kukus ini sederhana dan praktis. Penasaran dan ingin tahu resep kue lapis legit kukus dan cara membuatnya? Untuk mengetahuinya anda bisa simak langsung pada pembahasan di bawah ini.

Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Lapis Legit Kukus yang Enak, Nikmat dan Sederhana

Bahan Utama Kue Lapis Legit Kukus :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 1/2 sendok makan susu kental manis
• 8 butir telur
• 1 sendok makan emulsifier
• 40 gram susu bubuk
• 200 gram margarin
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh esens vanila
• 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Taburan

• 1 sendok makan bumbu spekuk
• 1/2 sendok makan cokelat bubuk

Cara Membuat Adonan Kue Lapis Legit Kukus :

1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan margarin yang sudah anda siapkan ke dalam wadah tersebut. Kocok margarin sampai lembut.
2. Setelah itu, tambahkan susu kental manis ke dalamnya. Kocok kembali sampai merata dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Pada wadah yang terpisah, silahkan campurkan gula pasir, telur dan emulsifier. Lalu  kocok campuran bahan bahan tersebut sampai mengembang.
4. Masukan susu bubuk, baking powder dan tepung  terigu sambil diayak dan diaduk-aduk rata.
5. Selanjutnya, tambahkan esens vanila dan aduk kembali sampai rata.
6. Tuangkan adonan ini sedikit demi sedikit ke dalam kocokan mentega sambil anda aduk-aduk dengan perlahan sampai merata.

Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus :

1. Siapkan loyang berukuran 20x20x7 cm. Lalu olesi loyang tersebut dengan menggunakan minyak atau margarin secukupnya. Alasi loyang tersebut dengan menggunakan kertas roti.
2. Ambil adonan dan tuangkan sebanyak 75 gram ke dalam loyang, lalu ratakan.
3. Ambil bahan taburan yang sebelumnya sudah anda campur rata. Lalu ayak tipis bahan taburan tersebut.
4. Siapkan pengukusan dan kukus selama kurang lebih 5 menit di atas api sedang.
5. Setelah itu, tuangkan kembali adonan sebanyak 75 gram. Lalu ayak tipis bahan  taburan dan kukus lagi selama 5 menit sampai matang.
6. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
7. Setelah adonan habis, kukus kue lapis legit ini selama kurang lebih 10 menit atau sampai kue benar-benar matang.
8. Apabila sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya. Tunggu beberapa saat sampai kue dingin. Baru setelah itu anda bisa langsung memotong-motongnya.
9. Ambil tempat atau piring saji, sajikan kue ini di atas tempat saji dan hidangkan.
10. Kue lapis legit kukus sudah siap dinikmati. Temani  dengan secangkir teh hangat atau kopi panas agar lebih nikmat.

 

4. Bikin Cookies Lapis Legit Motif Batik Itu Gampang

Cookies lapis legit batik dapat Anda sajikan untuk kesempatan istimewa. Motifnya yang unik dan cantik ini ternyata tak sulit dalam pembuatannya. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep berikut.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 150 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin
• 150 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 100 gram kacang mede sangrai bubuk
• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram maizena
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh bumbu spekuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1/8 sendok teh pasta cokelat

Cara membuat cookies lapis legit batik :

1. Kocok mentega tawar, margarin, gula palem, gula tepung, dan garam 2 menit sampai lembut. Masukkan telur. Kocok rata.
2. Masukkan mede bubuk, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, bumbu spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 2 bagian adonan. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Bagi lagi masing-masing adonan menjadi 2 bagian. 
3. Giling tipis satu bagian adonan putih dan adonan cokelat. Masing-masing adonan 0,3cm tebalnya. Tumpuk selang seling hingga 4 lapisan. Bekukkan. Potong-potong 1cm. Buat menjadi 7 baris. Putar baris ke 2, 4 dan 6 menghadap atas. Rapatkan. Sehingga mendapatkan 2 adonan. Tata satu lapisan lagi diatas tumpukkan pertama. Rapatkan. Bekukan kembali. 
4. Giling sisa adonan putih 1 cm. Bagi 2 bagian. Letakkan adonan coklat yang sudah di giling di atas salah satu adonan putih. Tumpuk adonan putih diatasnya. Bekukan. Bagi 2 bagian. Letakkan adonan yang sudah ditumpuk-tumpuk diatas satu bagian adonan. Tutup dengan sisa adonan. Bekukan kembali
5. Potong -potong setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

5. Resep Lapis Legit Lezat Dan Sederhana

Anda pasti sudah mengenal Lapis Legit yang banyak dijual di pasaran. Kue lapis ini banyak dijual dalam bentuk kemasan kedap udara yang siap santap. Berbagai merk menjamin bahwa rasanya lezat dan juga awet disimpan. Lapis legit ini terkenal karena wangi khas spekuk dan juga lapisan adonan berwarna kuning dan coklat yang berlapis-lapis sehingga cantik untuk dilihat.

Meskipun banyak beredar di pasaran dan terlihat rumit untuk dibuat, ada cara yang cukup sederhana untuk membuat Lapis Legit. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun tidak sukar untuk didapat. Anda membutuhkan ketelatenan dalam membuat lapisan-lapisan ketika memanggang, agar hasilnya baik. Kami sajikan resepnya di bawah ini, selamat mencoba!

Bahan - bahan :

• 20 kuning telur
• 250 gram gula pasir
• ½ sendok teh vanilli bubuk
• 1 sendok makan bumbu spekuk
• 75 gram tepung tergiu
• 500 gram mentega, kocok
• 3 sendok makan susu kental manis

Cara membuat :

1. Panaskan oven pada suhu 200ºC. Siapkan loyang ukuran 20x20x8 cm olesi mentega dan beri alas kertas roti.
2. Kocok kuning telur, gula dan vanilli sampai naik.
3. Masukkan bumbu spekuk dan terigu, kocok rata.
4. Masukkan mentega kocok dan susu kental manis, aduk rata kembali.
5. Tuang merata 3-4 sdm adonan ke dalam loyang, panggang selama 5 menit sampai kuning. Olesi mentega kocok lalu tekan-tekan lapisan yang sudah matang.
6. Tuang 3-4 sdm lapisan berikutnya, panggang lagi dan lakukan hal yang sama sampai adonan habis dan berlapis, angkat, setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong persegi.
7. Sajikan.

Lapis legit memiliki tekstur yang padat, oleh karena itu perlu dilakukan penekanan lapisan. Memanggang lapis legit umumnya dengan suhu yang tinggi selama 5 menit saja untuk setiap lapisnya (hingga bagian atas mulai berwarna kecoklatan). Pastikan lapisan matang sebelum melapisi dengan adonan kembali.

Tekan-tekan lapisan yang sudah matang dengan menggunakan spatula khusus yang sudah diolesi dengan butter atau mentega agar lapisan tetep lembut. Meskipun membutuhkan kesabaran tinggi namun Anda pasti dapat membuatnya dengan beberapa langkah di atas. Selamat mencoba!
 

6. Resep Lapis Legit Rainbow 

Kue lapis legit adalah salah satu jenis kue basah yang terdiri dari berlapis-lapis dan memiliki aroma yang begitu khas ketika dicium dan terasa begitu harum. Bagi sebagian orang, membuat kue lapis tentunya menjadi hal yang cukup sulit, namun jika anda sudah pernah mencoba sebelumnya, proses pembuatan kue lapis lebih tentunya tidak sesulit yang dibayangkan.

Cara membuat kue lapis legit ini hanya dibutuhkan ketelatenan serta kesabaran yang ekstra, sebab kue ini harus dipanggang secara satu lapis-satu lapis. Perjuangan yang cukup ekstra dalam membuat lapis legit tentu tidak sebanding dengan kenikmatannya yang begitu luar biasa. Aroma yang begitu menggoda berkombinasi dengan tekstur lembut dan rasa yang begitu istimewa tentu membuat hidangan kue lapis lebih akan senantiasa memanjakan lidah anda.

Saat ini ada begitu banyak varian kue lapis legit dengan tampilan serta rasa yang beraneka ragam, salah satunya jika anda pernah mampir ke toko kue lapis anda akan menemukan kue lapis legit dengan warna-warna unik seperti pelangi. Kue lapis dengan tampilan seperti ini dinamakan kue lapis legit rainbow atau pelangi, yakni kue lapis dengan warna-warna berbeda seperti pelangi.

Kue lapis rainbow tentunya memiliki penampilan yang unik dan berbeda, namun urusan rasa tak perlu diragukan lagi, rasanya tak jauh berbeda dari raa lapis legit original. Nah, bagi anda yang ingin membuat sendiri lapis legit rainbow di rumah tentu bisa. Sebab bahan-bahan yang diperlukan pun begitu sederhana dan mudah dijumpai. Seperti apa resepnya? Kita Simak Berikut ini.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Lapis Legit Rainbow :

• 325 gr terigu
• 12 butir telur (kira2 700gr)
• 450 gr gula kastor
• 18 gr Emulsifier
• 400gr Margarine
• ½ Vanila cair (aku gak pake)
• ½ Vanila susu
• ½ Bumbu spekuk
• 300gr Butter
• Pewarna makanan 6 warna

Cara Membuat Lapis Legit Rainbow :

1. Cara pertama kita lakukan dengan terlebih dahulu memanaskan oven dalam suhu 170 derajat celcius, kemudian siapkan loyang dengan ukuran 20x20, alasi loyang dengan baking paper kemudian sisihkan sementara. 
2. Selanjutnya kita kocok beberapa bahan seperti margarin butter dan pewarna kemudian aduk hingga bahan tersebut menjadi memutih. Sisihkan sementara. 
3. Kemudian kocok pula bahan-bahan seperti telur gula, emulsifier, vanila cair dan vanila susu aduk hingga mengembang dan berikan tepung terigu serta spekuk kemudian aduk hingga tercampur rata. Dan masukan kocokan mararin dan butter tadi. 
4. Selanjutnya bagi adonana dan timbang menjadi 13 bagian dimana 7 bagian diberikan bumbu spekuk dan tidak diberikan pewarna. Sementara untuk 6 bagiannya diberikan masing-masing pewarna yang sudah disiapkan. 
5. Kemudian masukan adonan ke dalam loyang panggang dan lapisi sesuai warna yang diinginkan, panggang diatas api kecil selama kurang lebih 12 menit dan lapisi dengan warna lainnya. 
6. Setelah selesai, keluarkan dari oven dan sajikan.

Jangan lupa untuk membagikan Aneka Resep Lapis Legit Yang Enaknya Berlapis - Lapis

 kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda innginkan untuk saya bagikan selanjutnya.

6 RESEP KREASI KUE VLA YANG LUMER DIMULUT

6 RESEP KREASI KUE VLA YANG LUMER DIMULUT

Kali ini saya akan membahas resep kue vla, vla bisa di kreasikan mejadi berbagai macam olahan, biasanya dibuat untuk isian kue sus dan gabin. Vla juga bisa dikreasikan menjadi topping puding, sebagai dessert dan lain – lain.

Vla itu sendiri adalah produk susu khas Belanda yang terbuat dari susu segar. Kata vla pertamakali dikenal pada abad ke 13 dan awalnya merujuk pada bahan custard yang digunakan untuk melapisi kue atau olahan makanan lainnya.

Awalnya vla dibuat dari telur, gula, dan susu segar. Tetapi saat ini sudah banyak kreasi vla yang dibuat tanpa telur, tanpa susu, bahkan dibuat menggunakan tepung jagung. Meski umumnya dibuat dengan rasa vanilla, vla juga bisa dibuat dalam berbagai macam rasa seperti cokelat, karamel, pisang, jeruk, rum, blackcurrant, frambus, arbei, kayu manis, persik, dan apel.

Langsung saja saya akan membahas aneka resep olahan dari vla. Untuk lebih jelasnya, simak resep – resep berikut ya...
 

1. Resep Kue Gabin Goreng Isi Vla Susu

Olahan yang satu ini berbahan dasar biskuit gabin atau malkist crackers. Resep kue gabin fla susu ini bisa menjadi ide untuk membuat variasi menu sarapan, cemilan, atau bahkan dijadikan bekal untuk suami dan anak sekolah. Cocok juga untuk dibawa piknik maupun untuk bersantai sambil minum teh. Cara membuatnya pun cukup mudah lho, jadi tidak perlu berlama – lama di dapur.

Berikut bahan yang digunakan untuk membuat kue gabin fla susu :

• 14 keping gabin/malkist crackers
• Minyak goreng secukupnya
• 1 butir putih telur untuk celupan

Bahan adonan fla :

• 100 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir
• 30 gram tepung maizena
• 50 ml susu kental manis
• 1 butir kuning telur
• ½ sendok teh vanili bubuk
• ½ sendok teh garam
• Minyak goreng

Langkah – langkah pembuatan kue gabin goreng bisi vla susu :

1. Pertama kita buat adonan vla terlebih dulu, caranya campurkan semua bahan ( tepung terigu, gula pasir, tepung maizena, susu kental manis, kuning telur, vanilli bubuk, dan garam ), lalu aduk sampai rata.
2. Kemudian masak diatas api kecil sambil terus di aduk – aduk sampai adonan menjadi kalis atau tidak lengket . Setelah itu matikan api dan diamkan sebentar.
3. Ambil 1 keping biskuit gabin atau malkist, kemudian letakkan adonan vla diatasnya dan ratakan, lalu tutup dengan 1 keping gabin atau malkist lagi, kemudian ratakan vla di bagian sisi – sisinya hingga rapi.
4. Setelah itu siapkan wadah, kocok putih telur, kemudian celupkan gabin yang telah diidsi vla kedalam kocokan telur tadi hingga merata di seluruh permukaan atau cukup dipinggirnya saja juga bisa. Lakukan sampai adonan vla habis.
5. Selanjutnya siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng gabin isi vla dalam minyak panas menggunakan api kecil agar tidang gosong, kemudian angkat dan tiriskan.
6. Siapkan piring saji dan kue gabin goreng isi vla susu siap untuk disajikan.

2. Resep Gabin Vla Oreo

Untuk selanjutnya ada gabin vla oreo, biskuit oreo dengan rasanya yang enak bercampur dengan krispinya roti gabin akan sangat memanjakan lidah kita pastinya. Baiklah langsung saja simak resepnya berikut ini.

Bahan – bahannya sebagai berikut :

• 14 keping biskuit Oreo ( saya gulanya gak dipake )
• 2 sdm penuh tepung terigu
• 1/4 sdt vanilli bubuk
• 1 kuning telur
• 150 ml susu cair ( saya pake merk uht full cream kotak isi 250ml)
• 3 sendok makan margarine
• 14 keping biskuit crackers ( gabin )
• 1 putih telur
• Minyak goreng

Langkah – langkah pembuatan gabin vla oreo :

1. Pertama siapkan wadah panci atau teflon, kemudian campurkan semua bahan ( oreo, tepung terigu, vanilli bubuk, kuning telur, susu sapi cair, dan  margarin ).
2. Aduk rata semua bahan, kemudian masak denagn api kecil, aduk – aduk terus sampai mendidih atau sampai adonan mengental. Setelah itu matikan apinya dan angkat, diamkan sebentar.
3. Ambil 1 keping roti gabin, lalu taruh adonan vla oreo diatas roti gabin ( gunakan sendok makan ), setelah itu letakkan lagi 1 keping roti diatas adonan vla oreo yang berfungsi untuk menutup adonan. Kemudian ratakan bagian pinggir – pinggirnya. Lakukan terus sampai adonan vla habis.
4. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, kemudian siapkan wadah mangkok,  kocok putih telur, lalu celup bagian pinggir adonan kedalam kocokan putih telur. Kemudian langsung masukkan dalam peggorengan, lakukan terus sampai gabin vla nya habis. Goreng dalam api kecil agar tidak mudah gosong.  Kemudian angkat dan tiriskan.
5. Siapkan piring saji, dan gabin vla oreo siap untuk disajikan.

3. Resep Vla Pudding Vanilla

Untuk selanjutnya ini ada resep membuat vla pudding vanila, disini saya akan membagikan resep yang menggunakan rhum. Bagi yang belum tahu, rhum adalah minuman berakohol hasil dari fermentasi dan distilasi dari molases ( tetes tebu ) atau air tebu yang merupakan produk samping industri pembuatan gula pasir. Tetapi sebenarnya selain menggunakan rhum, membuat vla pudding vanilla ini juga bisa menggunakan vanilla bubuk. Baiklah langsung saja simak bahan – bahannya berikut.

Bahan dari vla pudding vanilla :

• 1 1/2 sendok teh
• Tepung Maizena
• 60 gram Gula Pasir
• 250 ml Susu sapi cair
• 1 butir Kuning Telur
• 1 sendok teh Rhum

Cara membuat vla pudding vanilla :

1. Pertama – tama siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Kemudian campurkan semua bahan ( tepung maizena, gula pasir, susu cair, kuning telur) kecuali rhum ( untuk rhum ini dimasukkan akhir – akhir saja jika adonan vla sudah jadi ).
3. Langkah pembuatan vla, cairkan tepung maizena dengan 6 sendok makan air. Kemudian masukkan ke dalam campuran bahan, lalu aduk – aduk sampai kuning telurnya tercampur rata ( Untuk kuning telur ini, jangan dikocok diluar atau dikocok sendiri, tetapi langsung saja masukkan ke dalam bahan dan campur dengan bahan ).
4. Jika bahan sudah tercampur rata, kemudian nyalakan api sedang saja, lalu aduk sampai mendidih ( harus terus di aduk, jangan ditinggal ) dan mengental.
5. Setelah adonan sudah mengental, matukan apinya, dan masukkan rhum ( jika anda menggunakan vanilla bubuk, vanilla bubuknya dimasukkan ke bahan tidak usah menunggu vla jadi ), aduk – aduk lagi sampai rhum tercampur rata.
6. Siapkan piring saji dan vla pudding vanila siap untuk disajikan.

Berikut ada sedikit tips dari saya jika anda menginginkan vla berwarna putih.

1. Pertama, dalam pembuatannya anda gunakan saja vanilla bubuk, jangan menggunakan rhum, karena rhum itu sendiri warnanya agak ke kuning – kuningan. Jadi nanti hasilnya tidak akan putih bersih.
2. Untuk cara yang kedua, jangan menggunakan kuning telur, membuat vla tanpa telur juga bisa kok, karena sebenarnya telur ini hanya berfungsi untuk membuat rasa lebih gurih.

4. Resep Kue Sus Vla Strawberry

Kali ini ada kue sus dengan vla strawberry, cocok banget buat bekal anak sekolah, rasa buah pasti sangat disukai oleh anak – anak. Dan kalau bikinan sendiri dirumah sudah pasti baik untuk dikonsumsi. Berikut ini bahan dan cara pembuatannya.

Bahan kue sus sebagai berikut:

• 25 gram tepung
• 100ml susu sapi cair
• 100ml air10gr gula
• 1/2 sendok teh garam
• 80 gram mentega tawar
• 4 butir telur

Untuk bahan isian atau vla nya :

• 50 gram tepung terigu
• 25 gram gula pasir
• 15 gram tepung maizena
• 25 ml susu kental manis
• 1 butir kuning telur
• ½ sendok teh vanili bubuk
• Garam secukupnya
• Stroberi segar sesuai selera ( sebagian diiris dan sebagiannya lagi dihaluskan terlebih dahulu )

Cara membuat:

1. Siapkan wadah panci atau teflon, kemudian didihkan susu sapi cair, air, gula, garam, dan mentega. Aduk – aduk terus sampai rata.
2. Kemudian matikan api, angkat wadah panci atau teflon, lalu masukkan tepung. Aduk – aduk lagi sampai semua tercampur rata.
3. Setelah itu letakkan panci kembali di atas api kecil, kemudian aduk adonan lagi selama kurang lebih 1 sampai dengan 2 menit atau aduk sampai adonan mendidih dan mengental. Setelah adonan sudah mengental, matikan apinya dan angkat, diamkan sebentar.
4. Setelah adonan sudah agak dingin, masukkan telur satu per satu kedalamnya, aduk – aduk perlahan menggunakan sendok kayu atau stand mixer. Aduk terus sampai adonan menjadi halus, rata, dan bentuknya terlihat kekar.
5. Setelah itu masukkan ujungan piping berdiameter 1 cm ke dalam pastry bag kemudin tekan adonan sampai keluar, tekan adonan diatas lingkaran berukuran 3 sampai 4 cm yang telah digambar di kertas perkamen yang melapisi loyang.
6. Kemudian panaskan oven pada suhu kurang lebih 180ͦ C, lalu panggang adonan kue selama kurang lebih 20 sampai dengan 30 menit atau sampai kue berwarna kecoklatan dan mengembang. Setelah itu keluarkan dari oven, lalu diamkan sebentar.
7. Tusuk setiap kue dengan tusuk sate, tujuannya adalah agar uap didalamnya lepas, setelah itu diamkan sebentar kue diatas rak kawat.
8. Selanjutnya kita buat untuk bahan isiannya ( vla ). Pertama siapkan wadah panci atau teflon, masukkan semua bahan untuk isian ( tepung terigu, gula pasir, tepung maizena, susu kental manis, kuning telur, vanilli bubuk, dan garam secukupnya ). Aduk semua bahan hingga rata, letakkan wadah panci atau teflon diatas api kecil, aduk – aduk adonan, lalu tambahkan strawberry yang telah dihaluskan tadi, kemudian aduk – aduk lagi sampai adonan mendidih atau sampai mengental. Kemudian matikan api dan angkat, lalu diamkan sebentar.
9. Jika adonan vla sudah agak dingin, selanjutnya potong kue sus tadi menjadi 2 bagian tang sama rata, kemudian isi dengan vla strawberry didalamnya, dan tambahkan juga strawberry iris tadi, lakukan hingga semua kue dan adonan vla habis.
10. Siapkan piring saji, dan kue sus vla strawberry siap untuk disajikan.

5. Resep Kue Sus Saus Kinca

Kue sus saus saus kinca adalah kue sus dengan topping saus kinca yakni saus yang bebahan dasar durian. Buat para pecinta si raja buah ini pasti udah pada ngiler kan dengernya? Cara buatnya simple kok, langsung aja yuk simak bahan dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan untuk kue sus :

• 200 ml air
• Garam secukupnya
• 100 gram mentega
• 100 gram tepung terigu
• 3 butir telur

Bahan untuk vla:

• 400 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok teh vanilla extract
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• 200 gram whipped cream

Bahan untuk saus kinca :

• 250 gram gula merah
• 250 gram santan encer
• 1 lembar daun pandan
• 200 gram daging durian

Cara membuat :

1. Langkah pertama yaitu kita buat dulu adonan untuk kue sus, siapkan wadah panci atau teflon, kemudian masukkan air, garam, dan mentega kedalam wadah, aduk – aduk adonan, dan letakkan wadah pada api kecil sambil terus diaduk sampai mentegannya larut. Setelah itu masukkan tepung terigu, dan aduk kembali sampai semuanya tercampur rata.
2. Jika sudah tercampur, matikan api, selanjutnya angkat wadah dari atas kompor lalu tambahkan telur, aduk – aduk lagi sampai rata. Setelah itu masukkan adonan ke dalam piping bag.
3. Siapkan loyang, olesi dengan margarin, kemudian tekan adonan kue sus sampai keluar di atas loyang, bentuk lingkaran berukuran kurang blebih 3 sampai 4 cm. Lakukan sampai adonan habis.
4. Siapkan oven untuk memanggang, panggang adonan kue sus pada suhu kurang lebih 200ͦ C selama kurang lebih 45 menit ( jangan buka oven dulu selama proses pemanggangan, supaya kue sus bisa mengembang sempurna ). Setelah kue matang, selanjutnya keluarkan dari oven, kemudian tusuk setiap kue dengan tusuk sate ( agar uap didalamnya lepas ), lalu diamkan sebentar, setelah kue sus sudah agak dingin, selanjutnya belah menjadi 2 bagian yang sama. Lakukan sampai semua kue sus habis, kemudian sisihkan.
5. Sekarang kita buat fla nya, caranya pertama – tama campur tepung pati jagung dan kuning telur dengan mixer sampai rata.
6. Kemudian masukkan susu cair dan gula pasir dalam panci, aduk – aduk dan masak dalam api kecil sampai gulanya larut. Tambahkan ekstrak vanilli, dan aduk lagi sampai rata.
7. Selanjutnya ambil sebagian campuran susu kedalam campuran tepung tadi, kemudian aduk hingga rata, lalu masukkan kembali kedalam panci, dan masak kembali hingga mengental.
8. Campur dengan whipped cream sampai rata, lalu masukkan ke piping bag. Selanjutnya isikan fla ke dalam kue sus.
9. Untuk membuat saus kinca, caranya masukkan santan cair dan gula merah, kemudian masak dalam api kecil sampai gula larut, lalu tambahkan daging buah durian, dan aduk – aduk lagi sampai rata.
10. Siapkan piring saji, lalu tuang saus kinca di sekeliling kue sus atau bisa sesuai selera. Dan kue susu vla dengan saus kinca siap untuk disajikan.

6. Resep Kue Manja Mini Vla Durian

Terakhir ini ada kue manja mini dengan vla durian, kenapa disebut kue manja? Hmm, ini karena proses pembuatannya yang dicubiti dulu, jadi kue ini disebut kue manja. Baiklah langsung saja saya bagikan resepnya.

Bahan untuk kue manja :

• 1 butir telur
• 2 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan minyak sayur atau pakai mentega cair juga bisa
• 7 sendok makan terigu
• 2 sendok makan susu full cream
• ½ sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh soda kue
• 250 ml air
• Pewarna makanan sesuai selera

Bahan untuk vla durian :

• 1 gelas air
• 3 sdm gula pasir
• 1 sachet SKM ( susu kental manis ) indomilk putih
• 1 sendok makan mentega
• 3 sendok makan tepung maizena
• 1 butir kuning telur
• 2 sendok makan daging durian ( atau sesuai selera )

Cara pembuatannya adalah sebagai berikut :

1. Pertama kita buat adonan vla nya dulu ya, siapkan wadah panci atau teflon, masukkan air, gula, dan mentega , masak dengan api kecil sambil terus di aduk – aduk sampai agak meletup. Setelah matikan apinya dan diamkan sebentar.
2. Selanjutnya siapkan wadah baru, masukkan kuning telur, tepung maizena, air dan susu cair. Aduk terus sampai semuanya tercampur rata. Kemudian masukkan kedalam wadah panci tadi, nyalakan apinya, masak dengan api kecil lalu aduk – aduk kembali sampai tercampur semuanya dan sampai adonan mengental.
3. Kemudian matikan apinya, dan masukkan daging durian, aduk kembali sampai tercampur rata. Sisihkan dulu adonan vla duriannya.
4. Selanjutnya kita buat adonnan kue manja, langkah pertama siapkan wadah, masukkan telur, gula, dan garam, aduk – aduk sampai rata.
5. Masukkan tepung terigu, tambahkan minyak dan sedikit air sambil terus diaduk menggunakan wisk. Aduk terus sampai adonannya tidak ada yang menggerindil. Diamkan dulu adonan selama kurang lebih 10 sampai 15 menit.
6. Siapkan teflon, panaskan diatas api kecil, ambil adonan tadi, lalu aduk sebentar, kemudian tuang adonan sedikit demi sedikit di tengah – tengah teflon yang sudah panas. Biarkan sampai permukaannya banyak lubang.
7. Setelah itu angkat dari teflon, dan beri vla durian ditengahnya.
8. Kemudian satukan ujung – ujungnya dan jangan lupa cubit agar ujungnya bisa melekat. Lakukan sampai semua adonan kue dan vla nya habis.
9. Siapkan piring saji, dan kue manja mini vla durian siap untuk disajikan.

Jangan lupa untuk membagikan 6 Resep Kreasi  Vla Yang Lumer Di Mulut kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda innginkan untuk saya bagikan selanjutnya.